Kontribusi pengguna Moch.ramadhan

Dari WikiPangan
Cari kontribusiKembangkanCiutkan
⧼contribs-top⧽
⧼contribs-date⧽

13 Februari 2026

  • 12.2913 Februari 2026 12.29 beda riw +1.444‎ B Kosean no Kaudafa ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Kosean No Kaudafa adalah hidangan sayur tradisional yang berasal dari Kaledupa di Wakatobi, Sulawesi Tenggara. Sayur ini dikenal sebagai hidangan wajib dalam kehidupan sehari-hari masyarakat setempat dan mencerminkan kesederhanaan serta kearifan lokal dalam pengolahan bahan pangan<ref>“Kosean No Kaudafa - Wakatobi - Sulawesi Tenggara» Budaya Indonesia.” 2018. Budaya-Indonesia.org. 2018. <nowiki>https://budaya-indonesia.org/Kosean-No-Kaudafa-W...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 12.2713 Februari 2026 12.27 beda riw +1.448‎ B Bubur Sagela ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Bubur Sagela adalah makanan tradisional asal Gorontalo, Indonesia. Bahan dasar dari makanan ini adalah bubur nasi dan Ikan Sagela atau Ikan Roa. Makanan ini dikenal luas oleh masyarakat Gorontalo akibat cita rasa gurih dan aroma khas pengasapan ikan<ref>Ibrahim, Arfandi. 2025. “Bubur Sagela, Hidangan Khas Gorontalo Yang Wajib Dicoba Pencinta Kuliner Nusantara.” Liputan6.com. January 3, 2025. <nowiki>https://www.liputan6.com/regional/read/58602...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 12.1913 Februari 2026 12.19 beda riw +975‎ B Golla kambu ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Golla kambu adalah penganan tradisional asal Sulawesi Barat, secara spesifik dari Suku Mandar. Penganan ini terbuat dari campuran beras ketan, gula aren, dan kelapa parut<ref>Team, Indonesia Travel. 2025. “Golla Kambu, Kue Tradisional Suku Mandar Yang Berbentuk Unik.” Indonesia.travel. Indonesia Travel. August 15, 2025. <nowiki>https://www.indonesia.travel/id/id/travel-ideas/gastronomy/golla-kambu/</nowiki>. ‌</ref>. Cita rasa dari makanan...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 10.4213 Februari 2026 10.42 beda riw +557‎ B Kue Cucur ‎ ←Membuat halaman berisi 'Kue Cucur adalah kue khas dari daerah Sulawesi Barat, secara spesifik dari suku Mandar. Ia berbentuk bulat, pipih, dan berwarna coklat. Makanan ini memiliki signifikansi budaya dan sering disajikan di dalam acara-acara istimewa di Sulawesi Barat, utamanya pada acara pernikahan ataupun khitanan. Bahan utama dari makanan ini adalah tepung beras dan gula merah<ref>“Cucur Sulawesi Barat» Budaya Indonesia.” 2018. Budaya-Indonesia.org. 2018. <nowiki>https://budaya...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 10.3913 Februari 2026 10.39 beda riw +1.508‎ B Kue Kui-Kui ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Kue Kui-Kui adalah penganan khas Sulawesi Barat yang berbentuk seperti kue pukis. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat penganan ini adalah tepung terigu, gula, dan kelapa muda<ref>Gilang Khuatul Akhmal. 2022. “Resep Kue Kui-Kui Khas Sulawesi Barat.” IDN Times. March 6, 2022. <nowiki>https://www.idntimes.com/food/recipe/resep-kue-kui-kui-khas-sulawesi-barat-rasanya-lezat-dan-nikmat-01-mtn6k-05mg2c</nowiki>. ‌</ref>. Kue kui-kui bertekstu...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 10.2013 Februari 2026 10.20 beda riw +755‎ B Pupu ‎ ←Membuat halaman berisi 'Pupu adalah makanan khas mandar yang berbentuk seperti perkedel yang dibuat dari ikan cakalang yang dikukus. Makanan ini memiliki cita rasa gurih, bertekstur empuk, dan beraroma harum rempah-rempah. Makanan ini biasanya dimakan dengan buras, ketupat, ataupun songko ubi. Masyarakat Mandar juga kerap memakan pupu di pagi hari bersama dengan teh ataupun kopi panas. Pupu merupakan makanan yang lahir dari budaya bahari Mandar, di mana pelaut akan membawa makanan ini...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 10.1613 Februari 2026 10.16 beda riw +996‎ B Doda' ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Doda' adalah sebuah makanan tradisional yang terbuat dari ketan yang dicampur dengan rempah tradisional seperti daun bawang, batang serai, merica, bawang merah, dan bawang putih. Makanan ini berasal dari daerah Mamasa di Sulawesi Barat. Masakan ini dibuat dengan cara mencampurkan rempah-rempah tradisional dengan ketan lalu kemudian dimasukkan ke dalam sebuah batang bambu yang telah di lapisi dengan daun pisang muda untuk kemudian dibakar<ref nam...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 10.0613 Februari 2026 10.06 beda riw +1.380‎ B Selada Udang ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Selada Udang adalah makanan khas suku Mandar yang berasal dari Sulawesi Barat. Bahan utama dari makanan ini adalah udang, dan dimasak dengan cara direbus<ref>Rasmilawanti Rustam. 2022. “20 Makanan Khas Sulawesi Barat Yang Enak Dan Menggugah Selera.” Detiksulsel. detikcom. December 8, 2022. <nowiki>https://www.detik.com/sulsel/kuliner/d-6449948/20-makanan-khas-sulawesi-barat-yang-enak-dan-menggugah-selera</nowiki>. ‌</ref>. == Bahan<ref>...' saat ini Tag: VisualEditor

12 Februari 2026

  • 23.0212 Februari 2026 23.02 beda riw +630‎ B Kanre Santan ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Kanre santan atau yang kerap dipanggil sebagai kanse adalah makanan khas Pare-Pare. Kanse memiliki bentuk berupa hidangan nasi campur yang ditambahkan air santan dan beraneka ragam lauk pauk. Cita rasa khas dari makanan ini adalah gurih, utamanya apabila ditambahkan dengan beberapa lauk yang menambah kenikmatan makanan ini. Kanse kerap kali ditambahkan lauk berupa ikan tuna goreng atau daging bebek yang kemudian diiris kecil<ref>“Kanre Santan»...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 22.5912 Februari 2026 22.59 beda riw +878‎ B Dadara belanda ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Dadar belanda merupakan makanan khas dari Sulawesi Selatan, utamanya di Sidrap dan Pinrang. Dadar belanda adalah makanan ringan yang dibuat dari campuran telur, tepung, dan santan kelapa. Cita rasa khas dari makanan ini adalah manis dan cocok dimakan dengan minuman berupa teh panas ataupun kopi<ref>Haslindah, Andi, Andrie Andrie, Muyassirah M, and Khusnul Khatimah. 2022. “PENGEMBANGAN PRODUK KUE DADAR BELANDA MAKANAN TRADISIONAL PADA HOME INDUST...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 22.5512 Februari 2026 22.55 beda riw +526‎ B Camme burak ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Camme Burak adalah sebuah makanan khas Enrekang yang memiliki arti sayur pelepah pisang muda. Makanan ini berbahan utama pelepah pisang muda yang belum berbunga. Camme burak dapat ditemui pula di beberapa daerah di Indonesia, seperti di Suku Sasak yang menamakan makanan ini sebagai sayur ares, di lombok, NTB, dan beberapa daerah sekitarnya<ref>triyuli. 2026. “Camme Burak.” Scribd. 2026. <nowiki>https://www.scribd.com/document/421973140/Camme-B...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 22.5112 Februari 2026 22.51 beda riw +754‎ B Camme tuttuk ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Camme tuttuk atau sayur tumbuk adalah sebuah makanan khas enrekang yang berupa hidangan sayur yang telah ditumbuk menggunakan alu kayu. Bahan utama dari masakan ini adalah daun singkong yang kemudian ditumbuk hingga lembut lalu kemudian dimasak pelan bersama dengan serai, santan, dan beberapa bumbu dapur tradisional lainnya<ref>Dimensi Indonesia. 2025. “Camme Tuttuk, Tumbukan Rasa Dari Dapur Pegunungan Enrekang.” Dimensi Indonesia. October 8,...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 22.4712 Februari 2026 22.47 beda riw +1.001‎ B Ayam bundu bundu ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Ayam bundu-bundu adalah makanan tradisional yang berasal dari Enrekang, Sulawesi Selatan. Makanan tersebut berupa masakan ayam yang diselimuti dengan bumbu yang berbentuk serabut halus keemasan yang dinamakan ''bundu-bundu''<ref>Dimensi Indonesia. 2025. “Ayam Bundu-Bundu, Aroma Pegunungan Dari Dapur Tradisional Enrekang.” Dimensi Indonesia. October 8, 2025. <nowiki>https://dimensiindonesia.com/ayam-bundu-bundu-aroma-pegunungan-dari-dapur-tradi...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 22.2912 Februari 2026 22.29 beda riw +736‎ B Kawok ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Kawok adalah sebuah makanan yang populer di Manado. Makanan ini berbahan dasar tikus hutan berekor putih yang dikenal sebagai kawok. Cita rasa dari makanan ini adalah gurih dan sedikit pahit yang kemudian menjadi ciri khas makanan tersebut. Tekstur daging kawok berserat halus dengan beberapa tulang kecil. Makanan ini juga memiliki bumbu khas yang merupakan campuran dari sereh, lemon, cabai, bawang, kemangi, kunyit, garoka, dan santan kental. Maka...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 22.1712 Februari 2026 22.17 beda riw +1.048‎ B Kalakere ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Kalakere adalah sebuah penganan khas Kepulauan Selayar yang berbahan utama tepung beras dan berbentuk seperti biskuit dengan bentuk menyerupai angka delapan. Cita rasa khas dari Kalakere tidak terlalu manis dan sedikit gurih. Kalakere dipanggang menggunakan panggangan tradisional yang bernama palako. Penganan ini biasanya dimakan bersamaan dengan minuman seperti teh ataupun kopi<ref>“Kalakere» Budaya Indonesia.” 2018. Budaya-Indonesia.org. 20...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 17.1512 Februari 2026 17.15 beda riw +1.176‎ B Saut ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Saut merupakan makanan khas Minahasa yang berbentuk sayuran yang diiris-iris kecil lalu dibumbui. Bahan utama dari Saut adalah batang pisang muda (batang paling dalam setelah pelepahnya dikeluarkan). Makanan ini seringkali dimakan saat ada acara besar di Minahasa, utamanya pada pesta pernikahan<ref>“Saut» Budaya Indonesia.” 2018. Budaya-Indonesia.org. 2018. <nowiki>https://budaya-indonesia.org/Saut</nowiki>. ‌</ref>. == Bahan == * 1 ekor...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 16.3712 Februari 2026 16.37 beda riw +1.436‎ B Haje banneh ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Haje Banneh merupakan makanan khas Kepulauan Selayar yang berbentuk mirip dengan wajik. Bahan utama yang digunakan dalam pembuatan makanan ini adalah Jawawud atau Ban'ah yang banyak tumbuh di Kepulauan Selayar<ref>“Haje Banneh - Kep. Selayar - Sulawesi Selatan» Budaya Indonesia.” 2018. Budaya-Indonesia.org. 2018. <nowiki>https://budaya-indonesia.org/Haje-Banneh-Kep-Selayar-Sulawesi-Selatan</nowiki>. ‌</ref>. Makanan ini kemudian menjadi se...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 16.2412 Februari 2026 16.24 beda riw +668‎ B Mie Che ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Mie Che adalah sebuah makanan khas pulau Sangihe yang berupa mie berkuah yang ditaburi dengan daging babi yang telah dipotong dadu dan telur mata sapi. Makanan ini dapat ditemui di kota Tahuna. Makanan ini adalah sebuah makanan yang dikenalkan oleh seorang pria keturunan tiongkok bernama Che di warung makan yang ia buat di kota tersebut. Warung makan tersebut kemudian diwariskan kepada keturunan dan kerabatnya, yang menjalankan usaha tersebut hing...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 16.1112 Februari 2026 16.11 beda riw +17‎ Kue Kolombeng Merah ‎Tidak ada ringkasan suntingan saat ini Tag: VisualEditor
  • 16.1112 Februari 2026 16.11 beda riw +1.073‎ B Kue Kolombeng Merah ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Kue kolombeng merah merupakan penganan khas Manado yang populer pada periode 1950 hingga 1990-an. Kolombeng memiliki bentuk berupa roti segi empat dan memiliki rasa yang enak dan bertekstur empuk. Kue kolombeng sendiri tidak hanya terbatas pada daerah Manado, tetapi juga dapat ditemui di beberapa daerah di Jawa seperti di Yogyakarta<ref>“Kolombeng Manado» Budaya Indonesia.” 2018. Budaya-Indonesia.org. 2018. <nowiki>https://budaya-indonesia.or...' Tag: VisualEditor

4 Februari 2026

  • 18.424 Februari 2026 18.42 beda riw +1.229‎ B Perangi ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Perangi adalah makanan khas Wakatobi yang berbentuk mirip dengan hidangan Sashimi dari Jepang. Ia adalah hidangan yang terbuat dari ikan segar yang dipadukan dengan beberapa komponen lain sebagai penyedap rasa tanpa perlu dimasak<ref name=":0">Wa Ode Hesti. 2025. “Makanan Khas Wakatobi, Perangi: Olahan Ikan Segar Tanpa Dimasak.” Telisik.id. January 20, 2025. <nowiki>https://telisik.id/news/makanan-khas-wakatobi-perangi-olahan-ikan-segar-tanpa-...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 18.274 Februari 2026 18.27 beda riw +1.973‎ B Luluta ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Luluta adalah makanan tradisional masyarakat Suku Tolaki, salah satu etnis terbesar di daerah Sulawesi Tenggara. Luluta adalah nasi yang dibakar di dalam batang bambu menggunakan bara api<ref name=":0">Wanudya A. 2024. “Trivia Luluta Khas Wakatobi.” IDN Times. April 22, 2024. <nowiki>https://www.idntimes.com/food/diet/4-trivia-luluta-khas-wakatobi-nasi-bakar-bambu-andalan-pelaut-01-qj8yh-hprf7b</nowiki>. ‌</ref>. Hidangan ini juga dikenal s...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 17.334 Februari 2026 17.33 beda riw +1.366‎ B Helo'a Sira ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Helo'a Sira adalah makanan khas Wakatobi. Nama Helo'a Sira sendiri berasal dari dua kata, yaitu Helo'a yang berarti memasak dan Sira yang berarti kelapa. Makanan ini memiliki cara masak dan bahan-bahan yang sederhana. Hal tersebut merupakan manifestasi dari kesederhanaan selera masyarakat Wakatobi, di mana masyarakat tersebut tidak menyukai makanan yang berlemak dan penuh rempah<ref name=":0">Krisna Aditomo. 2020. “Heloa Sira Makanan Khas Wakato...' saat ini Tag: VisualEditor

21 Desember 2025

20 Desember 2025

  • 16.3120 Desember 2025 16.31 beda riw +1.922‎ B Kue Pelita ‎ ←Membuat halaman berisi 'Kue Pelita adalah sebuah makanan yang cukup tersebar di Indonesia dan dikenal dengan banyak nama. Di Bangka Belitung, kue ini disebut sebagai kue pelite<ref name=":0">Krisna Aditomo. Cara Mudah Membuat Kue Pelite, Kesukaan Presiden RI Pertama Soekarno [Internet]. Kompas.tv. www.kompas.tv; 2020 [cited 2025 Dec 20]. Available from: <nowiki>https://www.kompas.tv/kuliner/80886/cara-mudah-membuat-kue-pelite-kesukaan-presiden-ri-pertama-soekarno</nowiki> ‌</ref>. Di...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 15.0620 Desember 2025 15.06 beda riw +1.644‎ B Cawiwi ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == ''Cawiwi'' atau ''Wette Cawiwi'' adalah makanan khas Sidrap yang memiliki arti belibis goreng. Sama seperti namanya, bahan dasar dari belibis goreng adalah daging burung belibis<ref name=":0">Nikmatnya Cawiwi Khas Sidrap, Disajikan Panas dengan Ekstra Pedas - Tribun-timur.com [Internet]. Tribun-timur.com. 2016 [cited 2025 Dec 20]. Available from: <nowiki>https://makassar.tribunnews.com/2016/02/11/nikmatnya-cawiwi-khas-sidrap-disajikan-panas-dengan...' Tag: VisualEditor

19 Desember 2025

  • 22.2719 Desember 2025 22.27 beda riw +623‎ Nasu cemba ‎ Menambahkan catatan tentang asal masakan, etimologi nama, dan referensi Tag: VisualEditor
  • 22.0919 Desember 2025 22.09 beda riw +387‎ Loka anjoro ‎ Menambahkan referensi dan merapikan struktur penulisan Tag: VisualEditor
  • 21.2319 Desember 2025 21.23 beda riw +1.497‎ B Pangrarang ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Pangrarang adalah sebuah makanan asal Toraja yang terbuat dari ayam, daging kerbau, atau sapi<ref>Mengenal Pangrarang, Sate Khas Tana Toraja yang Rasanya Bikin Nagih - Tribuntoraja.com [Internet]. Tribuntoraja.com. 2023 [cited 2025 Dec 19]. Available from: <nowiki>https://toraja.tribunnews.com/2023/07/30/mengenal-pangrarang-sate-khas-tana-toraja-yang-rasanya-bikin-nagih</nowiki> ‌</ref>. Di daerah lain, Pangrarang seringkali dikenal sebagai Sat...' Tag: VisualEditor
  • 21.1019 Desember 2025 21.10 beda riw +1.734‎ B Kope' Langi ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Kope' Langi (atau Kopi Langi) adalah kudapan khas Makassar yang berbahan dasar tepung beras ketan<ref name=":0">Katakerja. (2022). ''Ensiklopedia Pangan Olahan SulSelBar''. Makassar: Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia. Hal. 50-51.</ref>. Nama Kope' Langi berasal dari bahasa Makassar yang berarti "Kue Langit"<ref name=":1">A. Awing. Kopi Langi, Kue Legendaris Makassar [Internet]. Nusantara Insight. 2024 [cit...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 20.5219 Desember 2025 20.52 beda riw +231‎ Lawa Otti Batu ‎Tidak ada ringkasan suntingan saat ini Tag: VisualEditor
  • 20.4719 Desember 2025 20.47 beda riw +4‎ Lawa Otti Batu ‎ 1 rusa jari jahe menjadi 1 ruas jari jahe Tag: VisualEditor

10 Desember 2025

  • 14.5210 Desember 2025 14.52 beda riw +666‎ B Ule Ule Tarreang ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == '''ULE-ULE''' Tarreang memiliki bahan baku utama jewawut, santan, dan gula merah. Perpaduan santan dan gula merah, membuat cita rasanya menjadi manis. Ule-ule Tarreang biasanya disajikan pada 10 Muharram. Ule ule Tarreang tidak boleh dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui karena akan mengganggu produksi air susu ibu. == Bahan == * Jemawut * Santan Kelapa * Gula merah * Garam == Cara Pembuatan == # Rebus tarreang hingga masak dan cukup lembek...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 14.5010 Desember 2025 14.50 beda riw +1.475‎ B Tollok Pangi ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == '''TOLLOK''' Pangi merupakan salah satu makanan utama masyarakat Toraja yang sangat disukai karena gurih dan pedas. Selain itu, sayur pangi dapat dimasak dengan ikan atau daging babi, sehingga bisa menjadi sayur sekaligus lauk. Pohon buah kepayang cukup tumbuh subur di dataran tinggi Toraja dan cukup menunggu buahnya jatuh untuk dikonsumsi sehari-hari. Tollok Pangi berasal dari buah kepayang yang diiris-iris tipis. Namun harus hati-hati dalam me...' saat ini Tag: VisualEditor
  • 14.4110 Desember 2025 14.41 beda riw +1.193‎ B Lawa Otti Batu ‎ ←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Lawa Otti Batu merupakan sebuah olahan pangan asal Wajo yang utamanya terbuat dari Pisang Batu (Musa Balbisiana). Lawa Otti Batu biasanya diolah dengan campuran kelapa parut yang telah disangrai terlebih dahulu. Biasanya, hidangan ini dapat ditemui di acara pengantin, akikah, kematian, maupun pindah rumah. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan segar. == Bahan == * 50 gr Ikan Teri Basah atau Udang * Air Beras * 1 rusa Jari Jahe * 4 buah Pisang Mu...' Tag: VisualEditor
Diperoleh dari "https://wikipangan.id/wiki/Istimewa:Kontribusi_pengguna/Moch.ramadhan"