Golla kambu

Deskripsi

Golla kambu adalah penganan tradisional asal Sulawesi Barat, secara spesifik dari Suku Mandar. Penganan ini terbuat dari campuran beras ketan, gula aren, dan kelapa parut. Cita rasa dari makanan ini adalah manis gurih dan bertekstur lembut. Masyarakat Mandar biasa menikmati penganan ini di sore hari atau malam hari, dipadukan dengan teh ataupun kopi hangat.

Keunikan penganan ini terdapat pada penggunaan daun pisang kering sebagai pembungkus, sehingga memberikan aroma khas pada kue tersebut. Golla kambu sering ditemukan di beberapa titik perbelanjaan tertentu di Sulawesi Barat, utamanya pada pasar tradisional, warung makan, ataupun pedagang kaki lima.