Halaman baru
Dari WikiPangan
- 9 Mei 2025 08.49 WikiPangan:Artikel Mentah (riw | sunting) [333 bita] Miminwikipangan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Artikel Mentah') Tag: VisualEditor awalnya dibuat dengan judul "Artikel Mentah"
- 9 Mei 2025 02.54 Donahu Lepe (riw | sunting) [141 bita] Jefrianto.tuka (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi ''''Donahu Lepe''' Donahu Lepe atau Gula Lempeng adalah salah satu makanan yang terbuat dari bahan Nira (yang berasal dari Pohon Lontar).')
- 9 Mei 2025 02.52 Kerigi Dai (riw | sunting) [515 bita] Jefrianto.tuka (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi ''''Kerigi Dai''' Kerigi Dai atau Nyiru adalah salah satu wadah yang terbuat dari Anyaman Daun yang merupakan kerajinan tangan khas masyarakat Sabu Raijua, terutama perempuan dan khususnya pengrajin Anyaman Daun Lontar. Seperti pada umumnya, Kerigi Dai atau nyiru adalah salah satu alat/wadah yang biasanya juga dimanfaatkan sebagai alat untuk membersihkan makanan berbiji, seperti beras, sorgum dan kacang-kacangan. Istilah Kerigi Dai berasal dari Bahasa Sabu atau...')
- 9 Mei 2025 02.43 Kerigi Wore (riw | sunting) [532 bita] Jefrianto.tuka (bicara | kontrib) (Kerigi Wore, adalah wadah Anyaman yang terbuat dari Daun Lontar)
- 8 Mei 2025 23.33 Komunitas:Komunitas Wikipangan (riw | sunting) [306 bita] Miminwikipangan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Komunitas Wikipangan') awalnya dibuat dengan judul "Komunitas Wikipangan"
- 6 Mei 2025 14.23 WikiPangan:Artikel (riw | sunting) [1.804 bita] Miminwikipangan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Daftar artikel') awalnya dibuat dengan judul "Artikel"
- 5 Mei 2025 17.20 Komunitas:Komunitas Wikipangan Nusa Tenggara Timur (riw | sunting) [897 bita] Miminwikipangan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'pra=Berkas:WikipanganNTT.jpg|jmpl|Komunitas WikiPangan Nusa Tenggara Timur berdiskusi dan menyunting artikel tentang pangan lokal Tanggal 14 Desember 2023, 26 orang anggota '''Komunitas WikiPangan Nusa Tenggara Timur''' berkumpul untuk pertama kalinya di Kupang. Pertemuan ini adalah pertemuan pertama yang akan mengawali langkah Komunitas WikiPangan NTT dalam mengumpulkan dan mengelola pengetahuan tentang pangan lokal y...') Tag: VisualEditor awalnya dibuat dengan judul "Komunitas Wikipangan Nusa Tenggara Timur"
- 5 Mei 2025 17.19 Komunitas:Komunitas Wikipangan Sulawesi Selatan (riw | sunting) [750 bita] Miminwikipangan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'pra=Berkas:Komunitas_WikiPangan_Sulawesi_Selatan.jpg|jmpl|Komunitas WikiPangan Sulawesi selatan merintis dan mengedit artikel pangan lokal '''Komunitas WikiPangan Sulawesi Selatan''' berkumpul untuk pertama kali 5 Februari 2024 di Rumata Art Space, Makassar. Kegiatan ini merupakan pertemuan lanjutan yang sebelumnya dilakukan pada 26 Oktober 2024 di Makassar. Komunitas WikiPangan Sulawesi Selatan...') Tag: VisualEditor awalnya dibuat dengan judul "Komunitas Wikipangan Sulawesi Selatan"
- 5 Mei 2025 17.17 Komunitas:Komunitas Wikipangan Sumatera Selatan (riw | sunting) [1.001 bita] Miminwikipangan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Sebanyak 34 anggota '''Komunitas WikiPangan Sumatera Selatan''' berkumpul di Palembang pada 24 Januari 2025 untuk berdiskusi tentang aturan penulisan dalam platform wikipangan.id dan dilakukan diskusi untuk membuat kesepakatan aturan komunitas. Hal ini perlu dilakukan untuk memastikan seluruh anggota komunitas memiliki persamaan pemahaman tentang cakupan apa yang dapat ditulis, cara penulisannya dan aturan dalam komunitas yang harus dipatuhi untuk mendukung ekosi...') Tag: VisualEditor awalnya dibuat dengan judul "Komunitas Wikipangan Sumatera Selatan"
- 5 Mei 2025 13.58 Palumara (riw | sunting) [2.671 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|200x200px|Ikan Palumara<ref>https://www.inews.id/travel/kuliner/resep-palumara-khas-makassar-kuahnya-asam-pedas-menggugah-selera</ref> Palumara adalah jenis makanan laut berbahan dasar ikan dengan kuah panas berbumbu rempah yang lembut. Palumara merupakan pangan lokal Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Kota Makassar tersebut terletak di pinggir laut, memang kaya akan hidangan ''seafood''. Sehingga, Palumara mampu menonjolkan kelezatan i...') Tag: VisualEditor
- 5 Mei 2025 13.33 Pallu Kacci (riw | sunting) [2.020 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|200x200px|Pallu Kacci<ref>https://budaya-indonesia.org/Pallu-Kacci-1</ref>. Pallu Kacci merupakan pangan lokal khas Sulawesi Selatan, '''Pallu''' sendiri berarti masak atau masakan dan '''kacci''' berarti asam. Jadi pallu kacci secara harfiah bisa diartikan sebagai makanan dengan cita rasa asam. Hidangan dari kota Makassar ini juga berbentuk makanan berkuah sepeti sup dengan warna kuahnya yang kuning. Pallu kacci...') Tag: VisualEditor
- 5 Mei 2025 13.22 Sayur Tettu (riw | sunting) [2.494 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|Sayur Tettu / Sayur Tuttu<ref>https://budaya-indonesia.org/Sayur-Tuttu</ref> Sayur Tettu adalah salah satu pangan lokal khas Bugis Bone yang merupakan sajian berupa sayur berbahan dasar daun singkong atau daun pepaya yang dimasak dengan rempah-rempah khas. Sayur ini memiliki cita rasa yang khas, asam dan sedikit pedas, serta bergizi. Sebagian orang juga menyebutnya dengan '''Sayur Tuttu'''. == Budaya == S...') Tag: VisualEditor
- 5 Mei 2025 12.55 Doko-doko Utti (riw | sunting) [2.541 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'al=Nagasari|jmpl|200x200px|Doko-doko Utti<ref>https://budaya-indonesia.org/Doko-doko-Utti</ref> Doko-doko Utti merupakan pangan lokal Khas Sulawesi Selatan. Dikatatakan doko-doko utti (doko = bungkus dalam bahasa Bugis, utti = pisang) karena kue ini terbuat dari pisang yang dibungkus oleh daun pisang, atau ada pula yang menyebutnya '''bandang-bandang'''. Kue yang mirip dengan ini juga terdapat di beberapa daerah, dia...') Tag: VisualEditor
- 30 April 2025 16.17 Barobbo (riw | sunting) [2.908 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|267x267px|Barobbo<ref>https://www.rri.co.id/kuliner/753999/barobbo-kuliner-tradisional-asal-sulawesi-selatan</ref> Barobbo adalah pangan lokal Sulawesi Selatan yang terbuat dari jagung yang ditambahkan sayuran. Makanan ini merupakan makanan yang kaya akan vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Berbahan dasar jagung dicampur beras dan berbagai macam sayuran. Seperti kangkung, dan kacang panjang, hingga ayam, udang, daging maupu...') Tag: VisualEditor
- 30 April 2025 15.05 Bakkara Goreng (riw | sunting) [988 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|300x300px|Bakkara Goreng<ref>https://sulsel.pikiran-rakyat.com/kuliner/pr-2728960016/bakara-goreng-khas-makasdar-nikmatnya-sukun-goreng-renyah-dengan-sambal-pedas?page=all</ref> Bakkara Goreng merupakan makanan tradisional berbahan dasar bakkara atau sukun yang berasal dari Sulawesi Selatan, untuk masyarakat Indonesia pada umumnya, Bakkara goreng ini lebih dikenal dengan sebutan sukun goreng. Biasanya, bakara disajikan dengan sambal kh...') Tag: VisualEditor
- 30 April 2025 13.59 Pisang Peppe (riw | sunting) [1.898 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|200x200px|Pisang Peppe<ref name=":0">https://jadesta.kemenparekraf.go.id/paket/pisang_peppe</ref>. Pisang Peppe merupakan pangan lokal khas Sulawesi Selatan, makanan ini terbuat dari bahan pisang yang belum matang. Pisang peppe merupakan salah satu kuliner Desa Kahayya, Kecamatan Kindang, Kabupaten Bulukumba, Provinsi Sulawesi Selatan (Sulsel)<ref name=":0" />. Pisang peppe sendiri biasanya banyak dibuat di rumah-rumah, karena wa...') Tag: VisualEditor
- 30 April 2025 11.50 Pisang Epe (riw | sunting) [2.255 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'al=Epek|jmpl|200x200px|Pisang Epe <ref>https://indonesiakaya.com/pustaka-indonesia/kudapan-meriah-di-saat-kumpul-bersama/</ref> Pisang Epe merupakan pangan lokal Sulawesi Selatan yang banyak dijumpai di sekitaran Pantai Losari Makassar. Pisang epe ini adalah jajanan kaki lima yang terbuat dari pisang raja yang dipipihkan kemudian dipanggang di atas bara api. Pisang Epe dijajakan dengan suguhan rasa yang manis legit dengan aroma khas pisa...') Tag: VisualEditor
- 28 April 2025 14.52 Jeruk Keprok Soe (riw | sunting) [3.445 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'al=Jeruk SoE|jmpl|267x267px|Jeruk Keprok Soe, Foto: Syifa Fitriah Nuraeni Jeruk Keprok Soe merupakan salah satu pangan lokal kabupaten Timor Tengah Selatan (TTS) yang memiliki nilai ekonomis cukup tinggi, jeruk ini banyak dijumpai di kota Soe, Kabupaten Timor Tengah Selatan (TTS), Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT). Buah jeruk keprok SoE memiliki warna, aroma, maupun rasa yang khas bila dibandingkan dengan jeruk keprok lain<ref nam...') Tag: VisualEditor
- 21 Maret 2025 14.40 Lawar Ikan (riw | sunting) [1.714 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|200x200px|Lawar Ikan Teri<ref name=":0">https://flores.tribunnews.com/2022/07/27/mengenal-ikan-lawar-makanan-khas-asli-pulau-timor-di-ntt</ref>. Lawar ikan merupakan makanan fermentasi tradisional khas Kabupaten Rote Ndao, Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT) dengan bahan baku berupa ikan teri segar mentah yang kemudian dicampur dengan jeruk nipis dan bumbu lainnya<ref>Manalu, A. I., Kristoforus W. Kia, Lukas Pardosi, & Sonya Y.Tode....') Tag: VisualEditor
- 21 Maret 2025 14.09 Kolo (riw | sunting) [2.311 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|202x202px|Kolo<ref>https://www.beritawisata.com/kuliner/58311828270/cara-membuat-kolo-khas-ntt-nasi-bakar-yang-gurih-dan-nikmat</ref> Kolo yang merupakan salah satu masakan khas dari Kabupaten Manggarai Timur, Pulau Flores, Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT). Kolo adalah nasi yang dimasak bukan menggunakan periuk atau rice cooker, namun dimasak menggunakan bambu dengan cara dibakar. Setiap ruas bambu dipotong lalu diisi dengan beras dicam...') Tag: VisualEditor
- 21 Maret 2025 12.08 Kot Pesi (riw | sunting) [2.298 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|200x200px|Kot Pesi '''Kot Pesi''' atau kadang ditulis dengan '''''kaotpese''''' adalah pangan lokal khas Kabupaten Timor Tengah Selatan (TTS), Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT), sebagian masyarakat ada juga yang menyebutnya dengan sebutan '''Kot Noik.''' Koto/Kot (Kacang) Pesi (Tiris). Kot Pesi (Kacang Tiris), Biasanya kacang yang di pakai adalah Kacang Hutan (Biji Arbila). Kot Pesi merupakan salah satu makanaan alte...') Tag: VisualEditor
- 21 Maret 2025 11.27 Mak Tutu (riw | sunting) [2.689 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|200x200px|Mak Tutu<ref>https://pelopor9.com/berita/2026/makanan-tradisional-</ref> '''Mak Tutu''' merupakan pangan lokal khas Kabupaten Timor Tengah Selatan (TTS), Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT), sebaian masyarakat juga ada yang menyebutnya dengan '''Koe Tutu'''. Mak Tutu adalah makanan dari hasil olahan jagung menjadi serupa dengan beras, kemudian bisa di masak menjadi bubur atau menjadi nasi jagung. Mak Tutu di...') Tag: VisualEditor
- 19 Maret 2025 13.29 Annona (riw | sunting) [3.152 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'al=Srikaya|jmpl|200x200px|Annona atau Buah Srikaya, Foto: Sylvanita Fitriana '''Annona''' (kadang beberapa orang menulisnya dengan tulisan '''anonak''') atau '''buah Srikaya''' adalah buah yang dapat ditemui di provinsi '''Nusa Tenggara Timur''' diantaranya di desa Mollo Utara dan Mollo Tengah. Buah ini masih dikonsumsi karena digemari oleh banyak orang. Buah ini memiliki nama ilmiah ''Annona squamosa'' juga sebetulnya dapat dij...') Tag: VisualEditor
- 19 Maret 2025 12.50 Kecipir (riw | sunting) [3.171 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|281x281px|Kecipir<ref>https://www.socfindoconservation.co.id/plant/223</ref>. '''Kecipir''' (''Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.'') adalah tumbuhan merambat yang termasuk dalam family Fabaceae (kacang-kacangan). Kecipir banyak dijumpai di beberapa daerah di Indonesia, salah satunya di Nusa Tenggara Timur (NTT). Di beberapa daerah, tanaman ini dikenal dengan nama kacang belimbing (Sumatera Utara, Sumatera Barat), kacang embing (Palem...') Tag: VisualEditor
- 19 Maret 2025 12.03 Bunga Gamal (riw | sunting) [3.912 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'al=Gamal|jmpl|266x266px|Bunga Gamal<ref>https://x.com/dickysenda/status/1308259458330443776</ref> Bunga Gamal (''Gliricidia sepium) tersebar di'' hampir seluruh Nusantara, seperti Sumatra, Kalimantan, Jawa, Madura, Bali, Nusa Tenggara, Sulawesi, Ambon, Maluku, Ternate, Tidore, dan Irian Jaya. Pada beberapa daerah Gamal juga disebut dengan Sliridia, Liriksidia, Sirida (Jawa), Cebreng (Sunda). Gamal merupakan pohon multiguna yang banyak d...') Tag: VisualEditor
- 18 Maret 2025 14.33 Bunga gala-gala (riw | sunting) [4.408 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'al=Bunga turi|jmpl|200x200px|Bunga gala-gala<ref>https://iainbukittinggi.ac.id/manfaat-kembang-turi-merah/</ref> '''Bunga gala-gala''' merupakan bahan pangan lokal di beberapa daerah di Indonesia, salah satunya banyak ditemui di Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT). Bunga ini di Indonesia lebih dikenal dengan nama '''Turi''' (''Sesbania grandiflora'') merupakan pohon kecil anggota suku Fabaceae. Tumbuhan dengan banyak kegunaan ini asa...') Tag: VisualEditor
- 17 Maret 2025 13.02 Bunga Pepaya (riw | sunting) [5.186 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|200x200px|Bunga Pepaya<ref>https://www.rri.co.id/nabire/kuliner/939620/bunga-pepaya-pahit-tetapi-memiliki-banyak-khasiat-untuk-tubuh</ref> Bunga pepaya ''(Carica papaya L.)'' dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia di beberapa daerah. Sama seperti daun pepaya, bunga pepaya juga meninggalkan rasa pahit di lidah sehingga mungkin tidak populer dikonsumsi oleh banyak orang. Salah satu daerah yang banyak mengonsumsi bunga pepaya sebagai p...') Tag: VisualEditor
- 14 Maret 2025 15.59 Kacang Turis (riw | sunting) [4.021 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|200x200px|Kacang Turis, Foto: Balgies Devi Fortuna Kacang turis adalah biji tanaman yang bisa dimakan yang berasal dari keluarga polong-polongan. Tumbuh dalam polong dan memiliki beragam bentuk, ukuran, dan warna. Kacang turis merupakan bahan pangan lokal di Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT), di NTT kacang turis biasa diolah menjadi lauk dan juga dapat dicampur dalam jagung katemak dan Jagung...') Tag: VisualEditor
- 14 Maret 2025 14.17 Jagung Pulut (riw | sunting) [569 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Jagung pulut biasa juga disebut dengan jagung ketan merupakan salah satu jenis jagung yang memiliki karakter spesial yaitu pulut/ketan. Jagung ini disebut pulut/ketan karena lengket dan pulen seperti ketan ketika di rebus (kandungan amilopektin tinggi)<ref>https://distan.bulelengkab.go.id/informasi/detail/artikel/jagung-ketanjagung-pulut-zea-mays-waxy-corn-53</ref>. Jagung Pulut banyak ditemukan di si Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT), di NTT jagung pulut diguna...') Tag: VisualEditor
- 14 Maret 2025 13.03 Daun Kelor (riw | sunting) [5.062 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'al=Kelor|jmpl|200x200px|Daun Kelor<ref>https://fkm.unair.ac.id/yuk-pahami-manfaat-dari-tanaman-moringa-oleifera-kelor-2/</ref> Daun kelor atau yang dikenal dengan nama ilmiah ''Moringa Oleifera'', merupakan tanaman tropis yang memiliki banyak manfaat, tanaman ini berasal dari India. Terdapat banyak istilah atau penyebutan pada tanaman ini di berbagai wilayah di Indonesia, diantaranya adalah kelor (Jawa, Sunda, Bali, Lampung), maronggih (...') Tag: VisualEditor
- 13 Maret 2025 12.34 Model Gandum (riw | sunting) [1.867 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'al=Model Gandum|jmpl|267x267px|Model gendum, Foto: Syifa Fitriah Nuraeni Model gandum atau model gendum ini adalah pangan lokal khas Sumatera Selatan, cara pembuatan dan cara menikmatinya hampir sama dengan model ikan di Sumatera Selatan, namun bahan baku utamanya menjadi pembeda. == Bahan == Berikut bahan dan cara pembuatan model gendum; '''BAHAN :''' * 250 gram gandum tepung terigu protein sedang...') Tag: VisualEditor
- 13 Maret 2025 11.50 Kabau (riw | sunting) [2.851 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'al=Kab|jmpl|200x200px|Kabau<ref>https://web.facebook.com/photo.php?fbid=1811709472461555&id=1427141114251728&set=a.1456022754696897&locale=pt_PT&_rdc=1&_rdr#</ref> Kabau merupakan pohon yang buahnya dapat dimakan dan memiliki bau tidak sedap, nama lain dari tanaman ini adalah jering hutan atau jering tupai<ref>https://kbbi.web.id/kabau</ref>, sebagian orang juga ada yang menyebutnya dengan sebutan jering antan, jengkol hutan, atau jolang jali...') Tag: VisualEditor
- 13 Maret 2025 10.39 Ikan Baung (riw | sunting) [2.887 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|200x200px|Ikan Baung, Foto: mediatani.co Ikan Baung merupakan ikan air tawar endemik indonesia yang dapat ditemukan hampir di seluruh wilayah indonesia. Ikan ini banyak diminati masyarakat sehingga memiliki potensi tingkat pemanfaatan yang tinggi. Produksi ikan ini kebanyakan mengandalkan tangkapan dari alam seperti pada perairan sungai, waduk, dan rawa banjiran. Namun, belakangan ini ikan baung sudah mulai dibudidayakan<ref>https:/...') Tag: VisualEditor
- 12 Maret 2025 16.09 Kemplang Goreng (riw | sunting) [1.628 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|200x200px|Kemplang Goreng, Foto: Shutterstock/Ketut Mahendri) Kemplang Goreng adalah kerupuk ikan yang dibuat dari sagu dan ikan giling. Adonan tersebut dibentuk bulat lonjong memanjang, kemudian dikukus, diiris tipis, dijemur, dan digoreng hingga renyah dan gurih. == Cara Pembuatan == Proses pembuatan kerupuk kemplang adalah sebagai berikut: # Memilih bahan dasar utama: yaitu ikan tenggiri atau ikan belida. Ikan ini dipilih...') Tag: VisualEditor
- 12 Maret 2025 15.58 Kemplang Panggang (riw | sunting) [2.224 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|200x200px|Kemplang Panggang<ref>https://banyuasinkab.go.id/2018/03/kemplang-panggang-camilan-ringan-yang-digemari-warga/</ref> Kemplang panggang adalah jenis kerupuk yang terbuat dari ikan, udang atau cumi dan campuran tepung. Prosesnya yang dipanggang dengan menggunakan arang membuat rasanya semakin gurih dan pastinya lebih sehat karena tanpa minyak<ref>[https://jadesta.kemenparekraf.go.id/paket/kemplang_panggang#:~:text=Kem...') Tag: VisualEditor
- 12 Maret 2025 15.46 Kemplang (riw | sunting) [3.820 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|200x200px|Kerupuk kemplang mentah<ref>https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/cdj/article/view/25367/17708</ref> Kemplang atau kerupuk kemplang adalah olahan Pangan Lokal khas Palembang, makanan ringan yang dibuat dari adonan ikan giling yang dicampur dengan tepung tapioka dan diberi bumbu lainnya. Selain di Sumatera Selatan, kerupuk kemplang dikembangkan di kota pesisir dibagian selatan Sumatera yang se...') Tag: VisualEditor
- 12 Maret 2025 10.17 Lempok Durian (riw | sunting) [3.451 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|200x200px|Lempok Durian<ref>https://indonesiakaya.com/pustaka-indonesia/lempok-cara-lain-menikmati-durian-2/</ref> Sebagai salah satu provinsi penghasil durian terbsesar, Sumatera selatan memiliki banyak olahan pangan lokal yang menggunakan buah durian sebagai bahan utamanya, dari yang sangat tradisional seperti tempoyak, srikayo durian sampai yang moderen seperti kolak durian. Selain hidangan besar, ada juga makanan kecil yang m...') Tag: VisualEditor
- 11 Maret 2025 15.59 Pakis Sayur (riw | sunting) [3.355 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'al=Pakis Sayur atau Paku Sayur|jmpl|209x209px|Pakis Sayur atau Paku Sayur<ref name=":0">https://kanalpengetahuan.farmasi.ugm.ac.id/</ref> Pakis sayur yang juga dikenal sebagai paku sayur merupakan jenis paku-pakuan (Pteridophyta) yang oleh masyarakat Indonesia dimanfaatkan sebagai salah satu bahan makanan. Masyarakat Indonesia, salah satunya di provinsi sumatera selatan banyak memanfaatkan tumbuhan ini baik dari bahan se...') Tag: VisualEditor
- 11 Maret 2025 14.24 Durian Semeguk Sakti (riw | sunting) [2.277 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|211x211px|Durian Semeguk Sakti, Sumber: sumsel.tribunews.com Durian Semeguk Sakti adalah salah satu buah kebanggaan masyarakat Kabupaten Ogan Komering Ulu (OKU), Provinsi Sumatera Selatan. Durian ini termasuk durian yang langka, karena setiap tahunnya hanya berbuah puluhan hingga ratusan biji. Durian langka ini telah didaftarkan ke Pusat Perlindungan Varietas Tanaman dan Perizinan Pertanian (PPVTPP) sejak tahun 2017 dan sa...') Tag: VisualEditor
- 9 Maret 2025 14.26 Susu kerbau (riw | sunting) [4.076 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|200x200px|Susu Kerbau, Sumber: banyuasinkab.go.id Peternak lokal memanfaatkan kerbau pampangan untuk diambil daging dan susunya. Pemerahan susu kerbau sedikit berbeda dengan pemerahan hewan ruminansia lainnya. Pemerahan susu kerbau,perlu melibatkan gudel (anakan kerbau) dimana gudel dibiarkan menyusui terlebih dahulu, kemudia dipisahkan “paksa” untuk dilanjutkan ke proses pemerahan susu. Hal ini dilakukan sebagai rangsangan awa...') Tag: VisualEditor
- 3 Maret 2025 16.05 Asam paya (riw | sunting) [2.719 bita] Syifa.nuraeni (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Asam Paya merupakan buah tropis yang dahulu banyak dijumpai di Sumatera Selatan, Asam Paya atau dikenal juga sebagai asam kelubi bisa disebut "Asem Payo" oleh masyarakat sumatera Selatan. Buah ini merupakan pangan lokal Sumatera Selatan namun belum banyak dikenal oleh masyarakat luas, bentuknya menyerupai salak, dengan rasa yang berbeda. Seperti namanya, asam paya memiliki rasa yang cenderung lebih masam dibandingkan salak. Berkas:Asam Paya atau Asam Payo atau...') Tag: VisualEditor
