Halaman baru
Dari WikiPangan
- 12 April 2026 19.47 Songkolo bagadang (riw | sunting) [4.060 bita] Hijrah.Alfitra (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Songkolo Bagadang (atau sering disebut Songkolo) adalah makanan tradisional khas masyarakat Bugis-Makassar di Sulawesi Selatan yang berbahan dasar beras ketan. Nama "Bagadang" berasal dari kata dalam bahasa Indonesia "begadang" (terjaga hingga larut malam), karena secara historis kuliner ini identik sebagai hidangan yang dijual dan dinikmati pada malam hingga dini hari. == '''Komposisi dan Bahan Utama''' == Songkolo Bagadang memiliki komponen penyusun yang seder...') Tag: VisualEditor
- 11 April 2026 13.55 Rempeyek (riw | sunting) [3.064 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Rempeyek merupakan makanan berbahan dasar tepung terigu yang dicampur dengan air, berbentuk lingkaran tipis serta diberi tambahan variasi seperti kacang tanah, kacang hijau, kedelai, teri, udang dan sebagainya.<ref>https://mail.ejournal.stipram.ac.id/index.php/pringgitan/article/download/350/224</ref> Rempeyek telah dikenal sejak masa Kesultanan Mataram abad ke-16. Bagi masyarakat Jawa, rempeyek memiliki makna sebagai simbol kebersamaan. Rem...') Tag: VisualEditor
- 9 April 2026 22.58 Pallubutung (riw | sunting) [425 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Di Maggenrang ada satu camilan tradisional yang rasanya manis lembut dan selalu cocok dinikmati kapan saja, yaitu Nasu Butung. Makanan ini juga dikenal dengan sebutan Pallubutung atau Palla Butung. Sekilas tampilannya mirip kolak, tetapi memiliki ciri khas tersendiri karena perpaduan bahan utamanya yang sederhana namun kaya rasa, yaitu pisang, sagu, dan santan. Kategori:Olahan Pangan Kategori:Sulawesi Selatan') Tag: VisualEditor
- 9 April 2026 22.55 Tude (riw | sunting) [441 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Kalau biasanya orang mengenal kerang dari laut, masyarakat di beberapa daerah justru punya lauk khas dari sungai, yaitu Tude. Tude dikenal sebagai kerang berukuran besar yang hidup di perairan sungai, dan sering dimanfaatkan sebagai bahan makanan pendamping atau lauk pauk. Karena ukurannya yang besar, daging tude biasanya cukup banyak dan mengenyangkan, sehingga cocok dijadikan lauk utama dalam hidangan rumahan. Kategori:Bahan Pangan') Tag: VisualEditor
- 9 April 2026 22.14 Jentik Manis (riw | sunting) [394 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|Kue jentik manis; di dokumentasikan oleh Irma Riswanti ') Tag: VisualEditor
- 9 April 2026 21.18 Bubur Candil (riw | sunting) [2.369 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (Artikel baru) Tag: VisualEditor
- 9 April 2026 21.00 Cungkring (riw | sunting) [1.865 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (Artikel baru) Tag: VisualEditor
- 9 April 2026 19.36 Kripik Pisang (riw | sunting) [2.222 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (Artikel baru) Tag: VisualEditor
- 9 April 2026 19.21 Okra (riw | sunting) [3.512 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (Artikel baru) Tag: VisualEditor
- 9 April 2026 18.31 Sanggara lame (riw | sunting) [228 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Sanggara lame merupakan camilan tradisional khas Kabupaten Bone, Sulawesi Selatan yang terbuat dari olahan singkong. Kudapan ini biasanya hadir saat ada pesta atau acara tertentu, sehingga tidak selalu ditemukan setiap hari.') Tag: VisualEditor
- 9 April 2026 15.25 Nasu utti (riw | sunting) [323 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Nasu utti merupakan kudapan tradisional manis khas Sulawesi Selatan Kudapan ini dibuat dari pisang matang yang dimasak bersama santan hingga menghasilkan rasa gurih-manis yang lembut di lidah. Tidak hanya itu, nasu utti juga biasanya dipadukan dengan kelapa parut yang menambah aroma khas serta tekstur yang lebih kaya.') Tag: VisualEditor
- 9 April 2026 14.50 Nasu pokko (riw | sunting) [453 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Nasu pokko atau sayur pokko merupakan hidangan tradisional khas Kabupaten Bone, Provinsi Sulawesi Selatan yang dibuat dari umbut kelapa (pokko) atau rebung yang dimasak bersama santan hingga menghasilkan kuah gurih dan harum. Makanan ini juga dikenal dengan beberapa sebutan lain seperti pokko kaluku, kaju pokko, atau sayur umbut kelapa. Namun, saat ini nasu pokko sudah tidak terlalu sering dikonsumsi karena pembuatannya mulai jarang dilakukan.') Tag: VisualEditor
- 9 April 2026 14.46 Peco bengkulang (riw | sunting) [520 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Peco bingkulang merupakan salah satu lauk tradisional khas Kabupaten Bone, Provinsi Sulawesi Selatan, yang dibuat dari kulit sapi yang dimasak bersama ubi kayu. Perpaduan bahan ini menghasilkan tekstur yang unik, kenyal dari kulit sapi dan lembut dari ubi kayu, dengan cita rasa gurih yang khas. Namun, saat ini peco bingkulang sudah mulai jarang ditemukan karena tidak banyak orang yang masih mampu mengolahnya, mengingat proses pembuatannya membutuhkan keterampil...') Tag: VisualEditor
- 9 April 2026 14.42 Nanre peppeng (riw | sunting) [581 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Nanre peppeng atau nasi jagung merupakan makanan pokok khas Kabupaten Bone, Provinsi Sulawesi Selatan, yang hingga kini masih sering ditemukan dan dikonsumsi oleh masyarakat setempat. Hidangan ini dibuat dari perpaduan beras dan jagung, sehingga menghasilkan tekstur nasi yang lebih padat dengan rasa khas yang sedikit manis alami dari jagung. Dalam keseharian, nanre peppeng dikenal juga dengan sebutan nanre peppe atau nasi jagung, dan sering dijadikan pilihan maka...') Tag: VisualEditor
- 9 April 2026 14.39 Sokko jagung (riw | sunting) [731 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (Artikel baru) Tag: VisualEditor
- 9 April 2026 13.56 Bella Lawo (riw | sunting) [377 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (artikel baru) Tag: VisualEditor
- 9 April 2026 13.18 Nasu santang (riw | sunting) [582 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Nasu santang merupakan salah satu kuliner khas Kabupaten Bone, Sulawesi Selatan yang mampu menggoda selera lewat kuah santannya yang gurih, kental, dan kaya aroma rempah. Hidangan ini biasanya dimasak menggunakan ayam atau daging, namun ada juga variasi yang memakai ikan seperti bandeng, sehingga cita rasanya semakin unik dan nikmat saat disantap hangat bersama nasi. Nasu santang masih sering hadir di tengah masyarakat Bone, bukan hanya karena rasanya yang enak,...') Tag: VisualEditor
- 8 April 2026 20.18 Baroncong (riw | sunting) [2.519 bita] Windiyani.Windiyani (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi '== Baroncong == '''Baroncong''' merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia yang berasal dari daerah Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat Bugis-Makassar. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan pasar yang memiliki cita rasa manis dan gurih dengan tekstur lembut di bagian dalam serta sedikit renyah di bagian luar. Kue baroncong biasanya dibuat dari bahan dasar tepung beras, kelapa parut, gula, dan telur, kemudian dimasak menggunakan cetakan khusus yang m...') Tag: VisualEditor
- 8 April 2026 20.13 PUTU CANGKIRI (riw | sunting) [3.538 bita] Aidilfitra.Aidilfitra (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi ''''<big>PUTU CANGKIRI/PUTU BUGIS</big>''' Putu cangkiri / putu bugis adalah pangan lokal kue tradisional khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kelapa dan gula merah, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Berikut alat, bahan, dan cara pembuatannya secara lengkap. '''ALAT YANG DIGUNAKAN''' •Kukusan (dandang) •Kompor •Wadah/mangkuk besar •Sendok atau spatula •Pisau •Talenan •Sendok takar (opsional) '''BAHAN-BAH...') Tag: VisualEditor
- 8 April 2026 16.42 Telor Asin (riw | sunting) [5.663 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (Artikel baru Irma Riswanti) Tag: VisualEditor
- 8 April 2026 12.23 Trubuk (riw | sunting) [3.847 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (Artikel baru Irma Riswanti) Tag: VisualEditor
- 7 April 2026 16.00 Sayur Rebung (riw | sunting) [3.250 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (Artikel baru Irma Riswanti) Tag: VisualEditor
- 7 April 2026 14.41 Kue Bugis (riw | sunting) [1.847 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (Artikel baru) Tag: VisualEditor
- 7 April 2026 14.00 Pipis Kacang Ijo (riw | sunting) [2.645 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (Artikel baru) Tag: VisualEditor
- 7 April 2026 13.09 Poci (riw | sunting) [1.206 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (Artikel baru) Tag: VisualEditor
- 7 April 2026 10.46 Dempo Utti (riw | sunting) [367 bita] A.Puspita (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Dempo Utti adalah pangan lokal yang berasal dari Sulawesi Selatan yang terbuat dari pisang matang yang yang dijemur hingga kering. Memiliki tekstur yang lebih keras dari pisang biasa, rasa yang sangat manis, dan berwarna gelap. Kelebihan makanan ini yaitu lebih awet dan tidak cepat busuk dari pisang pada umumnya, sehingga cocok untuk disimpan lama.') Tag: VisualEditor
- 7 April 2026 10.33 Cecca pao (riw | sunting) [1.811 bita] Febriani.Febriani (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi '= Cecca Pao = '''Cecca Pao''' adalah salah satu kuliner tradisional khas Bugis-Makassar, Sulawesi Selatan, yang berupa sambal mangga muda. Meskipun informasi spesifik mengenai sejarah panjang, pencipta, atau tahun pertamanya tidak terdokumentasi secara rinci dalam catatan sejarah formal, Cecca Pao telah lama menjadi bagian dari kekayaan kuliner rumahan masyarakat khususnya orang Bugis. ===== '''Beberapa poin terkait sejarah dan karakteristik Cecca Pao:''' =====...') Tag: VisualEditor
- 7 April 2026 10.30 Makanan Pokok (riw | sunting) [1.251 bita] Ayunda.AprinaAkbar (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi ''''Dange''' (atau sering disebut '''kue dange''') adalah kue tradisional khasn masyarakat bugis,sulawesi selatan,yang memiliki cita rasa manis dan gurih. kudapan ini sangat populer sebagai buah tangan, terutama jika anda melewati daerah '''pangkep''' di sepanjang jalan poros Makassar-parepare. '''Karasteristik Utama''' * '''Bahan Dasar''' : Terbuat dari campuran tepung ketan hitam ( sering disebut ''pulubollong'' dalam bahasa bugis ),kelapa parut, dan gula me...') Tag: VisualEditor
- 7 April 2026 10.29 Palekko (riw | sunting) [3.273 bita] Arumi.Yusuf (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi ''''Nasu Palekko''' adalah hidangan khas dari '''Suku Bugis,Sulawesi Selatan''',yang terkenal dengan cita rasa sangat pedas,gurih,dan beraroma rempah kuat.Secara harfiah,dalam bahasa Bugis,''Nasu'' berarti "memasak" dan ''palekko'' berarti "'''periuk tanah" atau "kuali tanah"''',merujuk pada alat masak tradisional yang digunakan. '''Karakteristik Utama''' * '''Bahan Dasar''': Resep aslinya menggunakan '''daging itik atau bebek'''.Namun,saat ini sangat populer me...') Tag: VisualEditor
- 7 April 2026 10.29 Pisang hijau (riw | sunting) [3.019 bita] Nindi.AdePutri (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi ' ===== '''Pengertian Pisang Hijau''' ===== '''Pisang hijau''' adalah olahan makanan atau minuman yang menggunakan pisang yang masih mentah (kulitnya berwarna hijau). Pisang ini biasanya memiliki rasa yang tidak terlalu manis dan teksturnya lebih keras dibanding pisang matang. Di beberapa daerah, “pisang hijau” juga merujuk pada '''hidangan khas seperti es pisang ijo''', yaitu pisang yang dibalut adonan tepung berwarna hijau (biasanya dari daun pandan) lalu d...') Tag: VisualEditor
- 7 April 2026 10.28 Sokko (riw | sunting) [5.510 bita] Aedil.Apriandi (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi ''''sokko''' adalah makanan tradisional khas suku bugis di sulawesi selatan yang terbuat dari beras ketan (pulut) yang dimasak hingga pulen dan biasanya disajikan dengan parutan kelapa serta sedikit garam. '''*Asal Usul dan Latar Belakang''' jmpl|187x187px|'''gambar sokko pada umumnya.''' '''Sokko''' telah menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat Sulawesi Selatan sejak zaman dahulu. Dalam kehidupan masya...') Tag: VisualEditor
- 7 April 2026 10.23 Pallubasa (riw | sunting) [0 bita] Hijrah.Alfitra (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Pallubasa merupakan salah satu makanan tradisional khas masyarakat Makassar, Sulawesi Selatan yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kaya rempah. Hidangan ini memiliki kemiripan dengan coto Makassar, namun memiliki ciri khas tersendiri baik dari segi bumbu, penyajian, maupun cita rasa. Pallubasa telah menjadi bagian penting dari budaya kuliner masyarakat Bugis-Makassar dan sering dikonsumsi sebagai menu sarapan maupun makan siang. Secara etimologis, kata pa...') Tag: VisualEditor
- 6 April 2026 14.12 Tronggong (riw | sunting) [2.278 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|Tronggong; di dokumentasikan oleh Irma Riswanti Tronggong merupakan bunga dari pohon tropis yang dikenal dengan nama turi (''Sesbania grandiflora''). Pohon turi punya banyak nama lokal di berbagai negara. Nama-nama ini biasanya muncul karena tanaman ini sangat luas persebarannya. Beberapa nama lokal yang tercatat, antara lain: * '''Turi:''' Jawa Sunda, Ternate, Tidore, Halmahera, Sangine, alor * Nama ilmiah ''Sesbania'' berasal da...') Tag: VisualEditor
- 6 April 2026 12.42 Arbei (riw | sunting) [74 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|Buah arbei; di dokumentasikan oleh Irma Riswanti') Tag: VisualEditor
- 6 April 2026 12.26 Nasi Beras Merah (riw | sunting) [3.113 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|Nasi beras merah; di dokumentasikan oleh Irma Riswanti') Tag: VisualEditor
- 6 April 2026 11.59 Parahulu (riw | sunting) [2.145 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (Artikel baru) Tag: VisualEditor
- 5 April 2026 12.18 Limus (riw | sunting) [1.313 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (artikel baru) Tag: VisualEditor
- 5 April 2026 10.37 Lobi-lobi (riw | sunting) [1.361 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (Arikel baru) Tag: VisualEditor
- 5 April 2026 10.08 Kecombrang (riw | sunting) [1.851 bita] Irma.Riswanti (bicara | kontrib) (Artikel baru) Tag: VisualEditor
- 13 Februari 2026 14.01 Rujak Kuah Pindang (riw | sunting) [130 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 13 Februari 2026 13.58 Sate Lilit (riw | sunting) [370 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 13 Februari 2026 13.53 Tipat Cantok (riw | sunting) [385 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 13 Februari 2026 13.52 Serombotan (riw | sunting) [269 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 13 Februari 2026 13.11 Nasi Jinggo (riw | sunting) [170 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 13 Februari 2026 13.10 Lawar (riw | sunting) [395 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 13 Februari 2026 13.04 Ayam Betutu (riw | sunting) [439 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 13 Februari 2026 12.52 Buroncong (riw | sunting) [329 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 13 Februari 2026 12.29 Kosean no Kaudafa (riw | sunting) [1.444 bita] Moch.ramadhan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Kosean No Kaudafa adalah hidangan sayur tradisional yang berasal dari Kaledupa di Wakatobi, Sulawesi Tenggara. Sayur ini dikenal sebagai hidangan wajib dalam kehidupan sehari-hari masyarakat setempat dan mencerminkan kesederhanaan serta kearifan lokal dalam pengolahan bahan pangan<ref>“Kosean No Kaudafa - Wakatobi - Sulawesi Tenggara» Budaya Indonesia.” 2018. Budaya-Indonesia.org. 2018. <nowiki>https://budaya-indonesia.org/Kosean-No-Kaudafa-W...') Tag: VisualEditor
- 13 Februari 2026 12.27 Bubur Sagela (riw | sunting) [1.448 bita] Moch.ramadhan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Bubur Sagela adalah makanan tradisional asal Gorontalo, Indonesia. Bahan dasar dari makanan ini adalah bubur nasi dan Ikan Sagela atau Ikan Roa. Makanan ini dikenal luas oleh masyarakat Gorontalo akibat cita rasa gurih dan aroma khas pengasapan ikan<ref>Ibrahim, Arfandi. 2025. “Bubur Sagela, Hidangan Khas Gorontalo Yang Wajib Dicoba Pencinta Kuliner Nusantara.” Liputan6.com. January 3, 2025. <nowiki>https://www.liputan6.com/regional/read/58602...') Tag: VisualEditor
- 13 Februari 2026 12.19 Golla kambu (riw | sunting) [3.117 bita] Moch.ramadhan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Golla kambu adalah penganan tradisional asal Sulawesi Barat, secara spesifik dari Suku Mandar. Penganan ini terbuat dari campuran beras ketan, gula aren, dan kelapa parut<ref>Team, Indonesia Travel. 2025. “Golla Kambu, Kue Tradisional Suku Mandar Yang Berbentuk Unik.” Indonesia.travel. Indonesia Travel. August 15, 2025. <nowiki>https://www.indonesia.travel/id/id/travel-ideas/gastronomy/golla-kambu/</nowiki>. </ref>. Cita rasa dari makanan...') Tag: VisualEditor
