Sayur Gangan Asam Kutai

Sayur Gangan Asam Kutai ialah hidangan khas dari Kutai Kartanegara yang memiliki cita rasa yang khas. Makanan ini bisa dijadikan sajian utama untuk dijadikan santapan harian maupun untuk acara keluarga. Makanan ini berbahan dasar ikan gabus/ikan biawan, singkong, kangkung, jantung pisang atau talas yang diracik dengan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, garam, cabai, kunyit, kemiri, terasi dan bahan rempah lainnya sehingga makanan ini kaya akan rasa khas rempah. Makanan ini tidak hanya lezat, makanan ini juga kaya akan gizi seperti protein, vitamin A, vitamin C, zat besi dan kandungan gizi lainnya sehingga makanan ini juga memiliki nilai tambah selain dari cita rasa yang kaya akan rempah.