Lanye lanye

Lanye-lanye adalah camilan Bugis, Sulawesi Selatan yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, dipadu tepung terigu, dan sagu. Ia digoreng tipis di atas teflon hingga luarnya sedikit renyah, tapi di dalamnya lembut dan manis. Ia empuk dan cukup mengenyangkan. Ia biasanya dimakan saat waktu luang (camilan sore) bersama teh atau kopi.

Pisang meningkatkan kesehatan pencernaan. Buah ini mengandung serat yang tinggi. Serat dapat menyerap air dengan baik dalam pencernaan. Hal ini membuat feses dapat keluar dengan lebih mudah sehingga terhindar dari sembelit.

Bahan

1. Pisang
2. Tepung sagu
3. Tepung terigu
4. Vanili

Cara

1. Pisang dihaluskan
2. Masukkan gula pasir
3. Campur pisang dan gulanya
4. Masukkan tepung terigu dan tepung sagu lalu aduk semuanya
5. Panaskan teflon dan tambah sedikit minyak
6. Taruh dan bentuk adonan di teflon seperti pancake
7. Lanye-lanye siap