Kokole

Kokole merupakan hidangan puding khas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Bahan utama yang digunakan dalam pembuatan hidangan ini adalah jagung yang diparut halus, kemudian dicampur dengan kelapa, santan dan gula merah. Hidangan khas Manado ini memiliki keunikan tersendiri, di mana jika biasanya puding disajikan dingin, Kokole justru disajikan hangat.