Sokkol Lameaju

Sokkol Lameaju sebuah makanan khas masyarakat Suku Mandar, biasanya dibuat ketika masyarakat Mandar akan mengadakan acara keluarga. Namun, tidak jarang juga diolah dalam keseharian ketika lagi dalam kesulitan mendapatkan beras. Sesuai namanya, makanan ini berbahan utama ubi kayu atau singkong. Sokkol lameaju ini sangat bermanfaat kepada orang yang memiliki riwayat penyakit gula.

Kategori:

Makanan utama

Cara Pembuatan

1. Ubi diparut kemudian di kukus bersama dengan kacang hijau
2. Berikan kelapa parut secukupnya
3. Kemudian diberi sedikit garam biar terasa nikmat.
4. Setelah semuanya masak, Sokkol Lameaju siap untuk disantap.

Referensi

Perpustakaan Digital Budaya Indonesia. Sokkol Lameaju. 2018