Halaman Utama
Selamat Datang di WikiPangan!
Ensiklopedia digital yang dibangun bersama secara sukarela untuk mendokumentasikan pangan lokal Indonesia — dari bahan dasar, praktik pertanian, hingga inovasi produksi — demi terwujudnya ketahanan iklim.
WikiPangan mengumpulkan, mengompilasi, menyintesa, dan menuturkan kembali pengetahuan serta informasi tentang pangan lokal ke dalam satu sistem pengelolaan pengetahuan, untuk disebarluaskan ke semua pihak yang membutuhkan. Sistem ini membantu dokumentasi dan pelestarian keanekaragaman pangan lokal, memfasilitasi pertukaran informasi antar pemangku kepentingan, serta mendukung pelatihan dan pendidikan generasi muda, petani lokal, dan petugas pertanian dalam menerapkan praktik terbaik dan inovasi di sektor pangan lokal.
🔥 Paling Banyak Disunting
Diperbarui berkala oleh tim pengelola
✎ 35×
Pempek
Pangan khas Sumatera Selatan berbahan ikan dan tepung tapioka, perpaduan tradisi kuliner Tionghoa dan Indonesia . . . Baca selengkapnya →
✎ 30×
Jagung Bose
Olahan jagung tumbuk khas Nusa Tenggara Timur, pangan pokok pengganti nasi . . . Baca selengkapnya →
✎ 25×
Rumpu Rampe
Sayur tradisional Nusa Tenggara Timur berbahan bunga pepaya, daun kelor, dan jantung pisang . . . Baca selengkapnya →
✎ 24×
Gantala Jarang
Pangan tradisional Jeneponto, Sulawesi Selatan, berbahan daging kuda dalam kuah bening . . . Baca selengkapnya →
👁 Paling Banyak Dikunjungi
Diperbarui manual tiap Senin
👁 10×
Nasi samin
Nasi samin adalah hidangan khas Palembang yang merepresentasikan perpaduan budaya Arab-Melayu, lengkap dengan resep tradisionalnya . . . Baca selengkapnya →
Acar
Acar adalah asinan sayur khas Indonesia berbahan kubis, wortel, timun, dan pepaya, populer di Sulawesi Selatan dan Sumatera Selatan . . . Baca selengkapnya →
👁 8×
Kue Talam
Kue Talam adalah kue kukus tradisional berlapis yang melambangkan ikatan keluarga, dengan berbagai variasi khas daerah . . . Baca selengkapnya →
👁 8×
Dompo
Dompo' Unti adalah camilan pisang tradisional yang diasap dan dijemur untuk memperpanjang daya simpannya . . . Baca selengkapnya →
⭐ Artikel Pilihan
Terkurasi oleh komunitas
Barongko
Salah satu alasan filosofis seringnya Barongko dihadirkan di . . . Baca selengkapnya →
Apang
Apang Bugis sudah dikenal sejak tahun 1960-an dan biasanya . . . Baca selengkapnya →
Asam Paya
Asam paya digunakan dalam masakan tradisional masyarakat . . . Baca selengkapnya →
Lakoat
Lakoat merupakan salah satu pangan lokal yang berasal dari ... Baca selengkapnya →
Jompo Jompo
Jompo Jompo adalah salah satu kue traditional . . . Baca selengkapnya →
Aka Bilan
Aka Bilan merupakan salah satu makanan tradisional . . . Baca selengkapnya →
Arbila Hutan
Arbila hutan merupakan golongan . . . Baca selengkapnya →
Bakkara
Bakkara merupakan bahan pangan potensial yang banyak . . . Baca selengkapnya →
Barobbo
Barobbo adalah pangan lokal Sulawesi Selatan yang terbuat dari... Baca selengkapnya →
🤝 Tentang Komunitas
Kekuatan Wiki ada pada komunitas dan kesukarelaan untuk menyumbangkan pengetahuan dan secara bersama-sama mengembangkannya. Komunitas WikiPangan saat ini telah tersebar di tiga provinsi. Setiap komunitas mengumpulkan, mengompilasi, dan mengkampanyekan pengetahuan tentang pangan lokal daerahnya masing-masing melalui berbagai kegiatan menarik, dengan sasaran masyarakat yang lebih luas. Setiap komunitas memiliki pengurus sebagai 'nahkoda' yang menggerakkan kegiatan dan menjalin kolaborasi dengan para pihak di daerah masing-masing.
