Sayur yondok

Sayur yondok adalah salah satu sayur khas Bolaang Mongondow yang dimana sayur ini menjadi kebanggaan serta cita rasa budaya tersendiri di Bolaang Mongondow bagai mana tidak, pegelolaan dan pengonsumsian sayur ini sudah ada sejak zaman nenekmoyang dan sampai saat ini masih sangat amat melekat di tengah masyarakat.

Sejarah

Yondok sudah dikenal sejak lama oleh masyarakat setempat yang di wariskan secara turun temurun lawat dapur ibu-ibu yang ada di sana. Sehingga sampai pada masa ini, yondok masih tetap eksis dikalangan masyarakat. Selain karena rasanya, olahan sayur ini sulit di dapatkan di luar Sulawesi Utara, menjadikan nilai tersendiri.

Cara Membuat

Cara memasak sayur yondok tidak lah terlalu sulit, kerena sayur ini bisa di campurkan dengan berbagai masakan seperti santa rebung, bubur manado dan lain sebagainya.

Kandungan Gizi

Sayur yondok mengandung beragam vitamin, minral hingga senyawa aktif lainnya.