Ronto'

Ronto' merupakan lauk pendamping yang terbuat dari udang rebon segar. Makanan ini banyak ditemukan di Kabupaten Wajo, Sulawesi Selatan, khususnya di daerah pesisir. Di Wajo, Ronto' juga dikenal dengan sebutan Ronto' Lame'. Makanan ini kerap dijadikan sambal atau cocolan pisang muda rebus dan mangga muda. Cara membuatnya sangat sederhana, yaitu diulek dengan cabe, garam, dan kucuran jeruk nipis.

Bahan

1. Ronto' (udang rebon segar)
2. Cabe
3. Garam
4. Jeruk Nipis

Cara Membuat

1. Ulek cabe dan garam sampai halus.
2. Masukkan Ronto' dan ulek kasar.
3. Sirami dengan jeruk nipis. Setelah itu, Ronto' Lame' siap disajikan.