Pisang tumbuk
Dari WikiPangan
Apa itu pisang tumbuk?
Pisang tumbuk atau pempek pisang merupakan makanan khas palembang.
Apa bahan-bahan pisang tumbuk?
Bahan-bahan yang digunakan dalam membuat pisang tumbuk ini cukup sederhana, yaitu:
- Pisang
- Tepung terigu
- Gula
Bagaimana cara pembuatan pisang tumbuk?
- Tumbuk-tumbuk pisangnya hingga halus
- Setelah pisangnya halus campurkan tepung terigu
- Setelah pisang dan tepung terigunya dicampur aduk hingga merata dan beri gula secukupnya.
Apakah ada sebutan lain dari pisang tumbuk ini?
Orang-orang diluar palembang biasanya menyebut makanan ini dengan sebutan peler kambing ataupun bongas.
