Pisang tumbuk

Pisang tumbuk (Foto: Aldi Syaputra)

Pisang tumbuk atau pempek pisang merupakan makanan khas palembang. Orang-orang diluar palembang biasanya menyebut makanan ini dengan sebutan peler kambing ataupun bongas.

Bahan dan Cara Pembuatan

Bahan-bahan:

1. Pisang
2. Tepung terigu
3. Gula

Cara pembuatan:

1. Tumbuk-tumbuk pisangnya hingga halus
2. Setelah pisangnya halus campurkan tepung terigu
3. Setelah pisang dan tepung terigunya dicampur aduk hingga merata dan beri gula secukupnya.