Perkedel Nike

Perkedel merupakan salah satu jenis hidangan yang dapat ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Terkhusus di Gorontalo, terdapat satu jenis perkedel khas yang disebut sebagai Perkedel Nike karena bahan dasarnya menggunakan Ikan Nike, sejenis Ikan Teri yang hanya bisa ditemukan di perairan Gorontalo pada periode waktu tertentu. Perkedel Nike disajikan sebagai lauk pendamping nasi ataupun sebagai camilan.

Rujukan

1. https://budaya-indonesia.org/Perkedel-Nike-khas-Gorontalo
2. https://indonesiakaya.com/pustaka-indonesia/kuliner-indonesia-kaya-perkedel-nike/