Nasi Bekepor

Nasi Bekepor ialah sajian utama yang berasal dari Kabupaten Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur. Makanan ini berbahan beras, cabai, daun kemangi, perasan jeruk nipis, minyak sayur dan potongan ikan asin. Proses penyajian makanan ini cukup unik karena dimasak menggunakan kendi atau kuali besar, dan setelah proses penyajian, tekstur nasi dari makanan ini lebih pulen dan tidak lembek karena telah dicampur bumbu dan minyak. Di zaman dulu, makanan ini dihidangkan untuk para raja Kutai. Biasanya hidangan ini didampingi oleh sambal raja yang beraroma jeruk.