Jagung Goreng
Dari WikiPangan
Jagung Goreng dikategorikan sebagai makanan selingan yang berasal dari Provinsi Nusa Tenggara Timur. Jenis jagung yang bisa digunakan yaitu jagung manis dan juga jagung pulut yang masih muda. Jenis makanan ini kaya akan karbohidrat dan juga lemak. Jagung goreng ini juga bisa dimakan sebagai pengganti nasi.
Cara Pengolahan
Bahan
- Jagung
- Daun jeruk
- Cabai rawit
- Garam
- Kemangi
Cara Memasak
- Pipil/serut jagung dari bongkolnya
- Mencuci bersih semua bahan (jagung, cabai, daun kemangi) kemudian tiriskan
- Cincang cabai sesuai dengan selera
- Panaskan minyak
- Goreng jagung yang telah dipipil bersama cabai
- Masukkan garam dan daun jeruk secukupnya
- Tambahkan daun kemangi dan daun jeruk sampai setengah layu.
- Jagung goreng siap disantap saat masih panas
