Laha Bette

Dari WikiPangan
Revisi sejak 7 Februari 2026 22.08 oleh Putri.ayu (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi ''''Laha Bete''' adalah makanan tradisional khas pesisir berbahan dasar ikan mairo atau ikan bete dari Kabupaten Sinjai, Sulawesi Selatan. Kuliner ini merupakan urap teri yang dicampur dengan kelapa parut sangrai, mangga serut, dan bumbu pedas, serta diakui sebagai Warisan Budaya tak Benda Indonesia pada 2021. == Kategori == Makanan utama == Cara Pembuatan == # Ikan dibersihkan, tulang dicabut, kemudian direndam air jeruk nipis atau cuka selama 30 menit hingga...')
(beda) ← Revisi sebelumnya | Revisi terkini (beda) | Revisi selanjutnya → (beda)

Laha Bete adalah makanan tradisional khas pesisir berbahan dasar ikan mairo atau ikan bete dari Kabupaten Sinjai, Sulawesi Selatan. Kuliner ini merupakan urap teri yang dicampur dengan kelapa parut sangrai, mangga serut, dan bumbu pedas, serta diakui sebagai Warisan Budaya tak Benda Indonesia pada 2021.

Kategori

Makanan utama

Cara Pembuatan

  1. Ikan dibersihkan, tulang dicabut, kemudian direndam air jeruk nipis atau cuka selama 30 menit hingga daging memutih dan matang (tanpa dimasak api).
  2. Ikan dicampur dengan kelapa sangrai, mangga serut, daun kemangi, dan bumbu halus (cabe rawit, bawang putih, garam, penyedap).
Diperoleh dari "https://wikipangan.id/index.php?title=Laha_Bette&oldid=3786"