Konro kuda: Perbedaan antara revisi

Dari WikiPangan
Tidak ada ringkasan suntingan
Tidak ada ringkasan suntingan
Baris 1: Baris 1:
Pengertian [[Konro]] Kuda
= Konro Kuda =
).


Konro kuda adalah variasi dari hidangan tradisional Sulawesi Selatan, yaitu Konro, yang umumnya berbahan dasar iga sapi. Dalam versi ini, bahan utama diganti dengan daging kuda (biasanya bagian iga atau tulang berdaging).


Hidangan ini berkembang di wilayah Makassar dan sekitarnya, terutama di komunitas yang secara budaya mengonsumsi daging kuda.
Kuda
 
[[Konro]]
 
Awalnya:
 
utama
 
 
Selatan
 
membedakannya:
 
tampilan
 
pekat
 
)
 
sapi
 
Rasa
 
berserat
 
sapi
 
Pelengkap:
 
sambal
 
goreng
 
utama
 
)
 
halus
 
merah
 
putih
 
[[Kemiri]]
 
Serai
 
Garam
 
awal
 
untuk:
 
darah
 
bumbu
 
[[lengkuas]]
 
kuah
 
dihaluskan
 
gelap
 
Tujuan:
 
kuda
 
rasa
 
garam
 
goreng
 
Kuda
 
bergizi:
 
Protein
 
)
 
lain
 
untuk:
 
anemia
 
hemoglobin
 
Lemak
 
mineral
 
memiliki:
 
kompleks
 
khas

Revisi per 20 Mei 2026 13.03

Konro Kuda

).


Kuda

Konro

Awalnya:

utama


Selatan

membedakannya:

tampilan

pekat

)

sapi

Rasa

berserat

sapi

Pelengkap:

sambal

goreng

utama

)

halus

merah

putih

Kemiri

Serai

Garam

awal

untuk:

darah

bumbu

lengkuas

kuah

dihaluskan

gelap

Tujuan:

kuda

rasa

garam

goreng

Kuda

bergizi:

Protein

)

lain

untuk:

anemia

hemoglobin

Lemak

mineral

memiliki:

kompleks

khas