Kembang goyang: Perbedaan antara revisi
Dari WikiPangan
(←Membuat halaman berisi '== Pengertian Kembang Goyang == '''Kembang goyang''' adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang renyah dan manis, biasanya disajikan saat hari raya seperti Lebaran. == Ciri khas == * Bentuknya seperti bunga (makanya disebut ''kembang'') * Dibuat dengan cetakan khusus yang digoyang saat menggoreng (''goyang'') * Teksturnya tipis, renyah, dan agak kriuk == Bahan utama == * Tepung beras * Santan * Telur * Gula * Sedikit garam * Kadang ditambah wijen atau...') |
Tidak ada ringkasan suntingan |
(Tidak ada perbedaan)
| |
Revisi terkini sejak 17 Mei 2026 16.00
Pengertian Kembang Goyang
Kembang goyang adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang renyah dan manis, biasanya disajikan saat hari raya seperti Lebaran.
Ciri khas
- Bentuknya seperti bunga (makanya disebut kembang)
- Dibuat dengan cetakan khusus yang digoyang saat menggoreng (goyang)
- Teksturnya tipis, renyah, dan agak kriuk
Bahan utama
- Tepung beras
- Santan
- Telur
- Gula
- Sedikit garam
- Kadang ditambah wijen atau vanili untuk aroma
Cara membuat singkat
- Campur semua bahan jadi adonan cair.
- Panaskan minyak dan cetakan kembang goyang.
- Celupkan cetakan ke adonan (jangan sampai penuh).
- Masukkan ke minyak panas, lalu goyang sampai adonan lepas.
- Goreng sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
