Tekwan sagu

Tekwan sagu adalah sejenis makanan yang terbuat dari tepung tapioka saja yang artinya tidak menggunakan ikan giling sama sekali. Biasanya kebanyakan tekwan yang ada di Palembang terbuat dari bahan baku ikan, tekwan sagu ini malah tidak menggunakan ikan giling selain bahan utamanya yaitu tepung tapioka. Pembuatan tekwan sagu tidak terlalu menggunakan bahan yang sangat banyak.

Bahan

1. Tepung tapioka
2. Air
3. Garam
4. Merica

Alat:

1. Baskom
2. Sendok
3. Panci
4. Mangkuk

Cara pembuatan

1. Masukkan tepung tapioka ke dalam baskom
2. Tambahkan Garam merica
3. Masukkan air panas sedikit demi sedikit
4. Ketika adonan sudah jadi, Panaskan air di dalam panci yang sudah mendidih
5. Ambil adonan menggunakan sendok dan masukkan ke dalam panci
6. Rebus sampai adonan mengapung lalu angkat dan tiriskan