Nasi Itik Gambut
Dari WikiPangan
Banjarmasin memiliki beragam sajian khas dengan beragam cita rasa, salah satunya adalah Nasi Itik Gambut. Hidangan ini merupakan kuliner yang terdiri atas nasi putih dan lauk itik yang dimasak dengan dicampurkan bumbu habang atau bumbu merah khas Banjarmasin. Nasi Itik Gambut umumnya dibungkus menggunakan daun pisang untuk memberikan sensasi aroma yang sedap. Hidangan ini menjadi salah satu jenis kuliner yang mudah ditemukan di berbagai warung di Banjarmasin, utamanya yang berada di daerah Gambut.
