Lapis Palaro

Lapis Palaro ialah hidangan khas Maluku Utara, khususnya Ternate, yang merepresentasikan kekayaan rempah khas timur. Masakan ini diolah dari irisan tipis daging sapi yang dimasak dengan racikan rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, pala, kayu manis, cengkih dan aneka bahan lainnya sehingga menghasilkan cita rasa yang kuat dan khas. Lapis Palaro semakin nikmat ketika disajikan bersama kuah kental pendampingnya yang justru menjadi elemen penting dalam memperkaya rasa dan kelezatan hidangan ini.