Bincangpangan:Pola Pangan Sehat Berdasarkan B2SA dan Mengulik Kandungan Gizi Bahan Pangan Lokal

Poster Bincang Pangan Episode 5

Bincang Pangan Episode kali ini mengangkat tema "Pola Pangan Sehat Berdasarkan B2SA dan Mengulik Kandungan Gizi Bahan Pangan Lokal".

Bagian pertama dari seri Makan Bergizi dengan Pangan Lokal, episode ini membahas keragaman pangan lokal di Indonesia. Beberapa poin yang dibicarakan yaitu:

• Kekayaan bahan pangan dan kuliner di Indonesia
• Pembagian pangan ke dalam 10 kelompok berdasarkan kandungan gizinya
• Rekomendasi FAO untuk mengonsumsi minimal 5 dari 10 kelompok pangan; dan temuan bahwa kebanyakan masyarakat Indonesia baru mengonsumsi 4
• Bahwa menambah asupan sayur dan buah dapat melengkapi kebutuhan gizi banyak masyarakat Indonesia

Ini berarti makan sehat tidak berarti harus mengorbankan makanan kesukaan, namun menambah ragam makanan dengan gizi yang seimbang — terutama sayur dan buah.

Materi Paparan

1. Kandungan Gizi pada Kelompok Pangan Lokal (Balgies Devi Fortuna)
2. Pola Pangan B2SA (Rinna Syawal)