Usako
Dari WikiPangan
Usako merupakan olahan pangan lokal yang berasal dari Nusa Tenggara Timur. Usako biasanya dikonsumsi sebagai makanan pendamping ataupun selingan.
Bahan
- Jagung putih/kuning
- Kelapa parut
- Gula pasir
Cara Mengolah
- Jagung putih/kuning ditumbuk
- Jagung direndam semalam
- Jagung ditumbuk lagi hingga halus seperti tepung
- Jagung disangrai bersama kelapa parut
- Dihidangkan dengan gula pasir
