Umbi keladi
Apa itu Umbi Keladi
Keladi merupakan jenis umbi-umbian yang biasa dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh. Umbi-umbian ini terdapat di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Ada berbagai jenis keladi yang dapat ditemukan di Indonesia, antara lain:
- Keladi Tikus – Umbi-umbian ini sering tumbuh liar dan memiliki warna kulit yang unik, yaitu kecoklatan dengan bercak-bercak hitam. Keladi tikus dikenal karena memiliki khasiat sebagai obat herbal untuk penyakit diabetes, kanker, maupun asam urat.
- Keladi Kuning – Jenis keladi yang memiliki ciri khas warna kulit umbi yang berwarna kuning cerah. Keladi kuning banyak ditanam sebagai bahan baku makanan, serta sebagai obat tradisional untuk keluhan pencernaan.
- Keladi Hias – Keladi ini biasanya ditanam untuk tujuan hiasan tanaman. Jenis keladi hias yang populer adalah keladi monstera yang memiliki pola daun abstrak berwarna hijau putih. Umbi-umbian ini juga dikenal sebagai tanaman yang memiliki nilai estetika tinggi, baik untuk dijadikan hiasan interior atau eksterior rumah.
Sejarah tanaman Keladi
Keladi telah menjadi bagian integral dari tradisi kuliner Indonesia sejak berabad-abad yang lalu. Asal-usul pasti penggunaannya tidak diketahui, tetapi diyakini bahwa keladi diperkenalkan ke Indonesia oleh pedagang dan penjelajah dari India dan Cina. Dalam sejarah kuliner Indonesia, keladi digunakan dalam berbagai hidangan, baik sebagai bahan utama maupun sebagai pelengkap. Misalnya, dalam masakan Jawa, keladi sering digunakan dalam sayur asem, sementara di Sumatera, keladi digunakan dalam rendang.
Manfaat Keladi
Keladi adalah tumbuhan yang kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. Beberapa manfaat keladi untuk kesehatan adalah:
- 1. Menjaga Kesehatan Jantung Keladi mengandung banyak serat makanan, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan meningkatkan kolesterol baik. Selain itu, keladi mengandung kalium, mineral penting yang membantu menjaga kesehatan jantung dan mengatur tekanan darah.
- 2. Menjaga Kesehatan Tulang Keladi mengandung kalsium, mineral yang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kekurangan kalsium dalam diet dapat menyebabkan penurunan massa tulang dan meningkatkan risiko osteoporosis pada masa tua. Konsumsi keladi dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian tubuh kita.
- 3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan Serat yang terdapat pada keladi juga bisa membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Serat makanan membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, keladi mengandung prebiotik, yaitu jenis serat yang dapat membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam usus. Bakteri baik ini membantu meningkatkan proses pencernaan dan meningkatkan penyerapan nutrisi oleh tubuh.
