Getuk

Getuk adalah makanan khas masyarakat Jawa lebih tepatnya desa Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah yang terbuat dari singkong (ubi kayu) yang memiliki rasa manis namun tidak terlalu manis, getuk biasa dimakan dengan taburan kelapa parut diatasnya.

Bahan - Bahan

1. Singkong yang sudah direbus
2. Garam
3. Gula merah
4. Kelapa parut

Cara Pengolahan

Singkong yang sudah direbus dan dibuang tulang dagingnya, kemudian dihaluskan dengan cara ditumbuk menggunakan lesung dan ditambahkan sedikit garam lalu ditambahkan gula merah, ditumbuk sampai tercampur merata semua bahan-bahannya. Setelah itu diletakkan dinampan untuk dipadatkan dan dicetak, kemudian disajikan dengan cara dipotong-potong dan diberi taburan parutan kelapa dibagian atasnya.