Sokko jagung

Sokko jagung merupakan salah satu makanan pokok tradisional khas Kabupaten Bone, Provinsi Sulawesi Selatan, yang masih dikenal luas oleh masyarakat setempat. Makanan ini terbuat dari jagung yang dikukus hingga matang, kemudian ditumbuk sampai teksturnya padat namun tetap lembut saat disantap.

Sokko jagung juga sering disebut sokko relle atau sokko bata, dan biasanya dijadikan pengganti nasi karena jagung menjadi sumber karbohidrat penting bagi masyarakat Bone sejak dulu. Cita rasanya yang gurih alami serta proses pembuatannya yang sederhana membuat makanan ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga mencerminkan kearifan lokal yang diwariskan turun-temurun.