Bubu Lawo

Bubu Lawo merupakan olahan labu kuning dengan kuah santan dan gula merah. Makanan ini mirip dengan kolak labu kuning. Dalam beberapa tradisi masyarakat Wajo, Sulawesi Selatan, Bubu Lawo harus hadir. Salah satunya, saat selesai menanam batu nisan dilakukan mabbaca-baca (membaca doa) dengan Bubu Lawo.

Bahan

1. Labu kuning
2. Santan
3. Garam
4. Kayu manis
5. Gula merah
6. Gula pasir
7. Air

Cara Membuat

1. Potong-potong labu kuning, lalu sisihkan.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan labunyalu. Masukkan juga kayu manis.
3. Setelah labunya matang, masukkan gula merah, gula pasir, dan garam secukupnya.
4. Tuangkan santan masak hingga mendidih dan matang. Setelah itu, Bubu Lawo siap disajikan.