Acara'

Acar atau dibeberapa daerah disebut juga dengan acara' adalah olahan pangan lokal yang dapat ditemui di beberapa wilayah Indonesia biasanya berisi timun, kol, wortel, nanas, lobak, pepaya, bawang merah, dicampur dengan garam, gula, air cuka/jeruk nipis, cabai dan air secukupnya. Acar merupakan hidangan pendamping yang biasanya disajikan dengan menu utama.

Acar bisa dibuat dari beragam bahan, diantara acar nanas, acar timun, acar pepaya, acar bawang merah, acar lobak dan lainnya.