Bakkara Goreng
Dari WikiPangan
Bakkara Goreng merupakan makanan tradisional berbahan dasar bakkara atau sukun yang berasal dari Sulawesi Selatan, untuk masyarakat Indonesia pada umumnya, Bakkara goreng ini lebih dikenal dengan sebutan sukun goreng. Biasanya, bakara disajikan dengan sambal khas yang pedas dan segar.
Cara Pembuatan
Bahan:
- Bakkara/ Sukun
- Minyak goreng
- Garam
- Tepung
- Bawang putih
Langkah pembuatan:
- Mengupas kulit sukun menggunakan pisau.
- Memotong sukun berbentuk memanjang.
- Merendam sukun ke dalam air yang telah diberikan sejumput garam.
- Celupkan irisan sukun ke dalam adonan tepung dan bawang putih.
- Menyiapkan minyak panas.
- Menggoreng sukun pada minyak yang telah dipanaskan.
- Bakkara siap dihidangkan.
