Pempek dos

Pempek dos merupakan salah satu jenis pempek yang sering dibuat dan dikonsumsi oleh masyarakat Sumatera Selatan. Pempek dos berbahan dasar tepung gandum dan tepung sagu, tanpa penambahan ikan.

Proses pembuatan: 1. Dibuat dulu bahan umaknya yaitu gandum, gula , garam, penyedap rasa, daun bawang, tambahkan air panas, lalu diaduk-aduk di atas kompor sampai mengental, 2. Setelah gandum mengental, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai campuran bahan tersebut bisa dibentuk sesuai selera (bulat, gepeng, dll), 3. selanjutnya digoreng dengan api sedang hingga warna kuning kecokelatan.