Kue Lapan Jam
Salah satu makanan khas pada saat lebaran di Provinsi Sumatera Selatan adalah Kue basah Lapan Jam, Kue ini kalau di Palembangnya juga dikenal sebagai kue dengan durasi pembuatannya paling lama 8 jam, proses pembuatannya memerlukan panas yang konstan, di dalam budaya-nya kue delapan jam ini menjadi kue yang mengakar pada Masyarakat Sumatera Selatan, dahulu hulu-an sampai ke hilir-an dari Sungai Musi.
Asal Muasal Kue Lapan Jam
Dari Sejarah-nya kue delapan jam ini sudah ada pada masa kesultanan Darussalam Palembang, penganan ini adalah pangan wajib dan selalu ada di setiap pertemuan kesultanan. Seiring dengan waktu kue Lapan Jam ini juga makin dikenal dan digemari Masyarakat secara umum, proses pembuatannya pun sudah menjadi pengetahuan umum bagi Masyarakat di Sumatera Selatan khususnya orang Palembang Asli (Wong Kito)
Kandung Gizi dari Kue Lapan Jam
Kandungan Gizi yang ada di kue lapan Jam ini cukup beragam, Dalam 1 potong kue Lapan terdapat 76 kalori, 10,6-gram karbohidrat, 2,1-gram lemak dan 2,1-gram protein (Sumber Google.com)
