Dapa (Pepes): Perbedaan antara revisi
Dari WikiPangan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Eko.prastio (bicara | kontrib) kTidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
Dapa atau Pepes adalah masakan dari ikan dengan santan, dibungkus daun singkong, daun pisang, atau daun keladi kemudian dikukus atau dibakar. Sebutan lain: | Dapa atau Pepes adalah masakan dari ikan dengan santan, dibungkus daun singkong, daun pisang, atau daun keladi kemudian dikukus atau dibakar. Sebutan lain: Dapa bale, Dapa lure, Dapa teri, Pepes, Pepes ikan. Variasi ikan: Teri, Kannasa, Bandeng, Mairo, Lure. Panganan ini dapat dijumpai di provinsi Sulawesi Selatan diantaranya di desa Latellang, Massila, Maggenrang, Hulo, Ere Cinnong, Pallime. Masakan ini biasanya dibuat dan dikonsumsi antara satu atau dua minggu sekali, panganan ini masih dikonsumsi karena digemari oleh banyak orang. | ||
== Rujukan == | == Rujukan == | ||
[[Kategori:Sulawesi Selatan]] | [[Kategori:Sulawesi Selatan]] | ||
[[Kategori:Olahan Pangan]] | [[Kategori:Olahan Pangan]] | ||
Revisi per 20 Januari 2026 14.02
Dapa atau Pepes adalah masakan dari ikan dengan santan, dibungkus daun singkong, daun pisang, atau daun keladi kemudian dikukus atau dibakar. Sebutan lain: Dapa bale, Dapa lure, Dapa teri, Pepes, Pepes ikan. Variasi ikan: Teri, Kannasa, Bandeng, Mairo, Lure. Panganan ini dapat dijumpai di provinsi Sulawesi Selatan diantaranya di desa Latellang, Massila, Maggenrang, Hulo, Ere Cinnong, Pallime. Masakan ini biasanya dibuat dan dikonsumsi antara satu atau dua minggu sekali, panganan ini masih dikonsumsi karena digemari oleh banyak orang.
