Sis Meto: Perbedaan antara revisi
Dari WikiPangan
(membuat artikel rintisan) |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Sis meto atau daging kering.jpg|jmpl|Sis meto atau daging kering]] | [[Berkas:Sis meto atau daging kering.jpg|jmpl|Sis meto atau daging kering]] | ||
Sis Meto atau ''daging kering'' adalah pengolahan pangan lokal dengan cara dikeringkan. Metode pengolahan pangan lokal ini berasal dari Nusa Tenggara Timur. Metode ini masih banyak dipraktekkan sehari-hari untuk mengawetkan bahan makanan seperti daging. Sis meto biasanya dikonsumsi tergantung dari keuangan dan ketersediaan bahan. | Sis Meto atau ''daging kering'' adalah pengolahan [[Pangan Lokal|pangan lokal]] dengan cara dikeringkan. Metode pengolahan pangan lokal ini berasal dari Nusa Tenggara Timur. Metode ini masih banyak dipraktekkan sehari-hari untuk mengawetkan bahan makanan seperti daging. Sis meto biasanya dikonsumsi tergantung dari keuangan dan ketersediaan bahan. | ||
== Cara Mengolah == | == Cara Mengolah == | ||
| Baris 6: | Baris 6: | ||
# Potong daging menjadi kecil dan panjang, biasanya dibilang lalolak. | # Potong daging menjadi kecil dan panjang, biasanya dibilang lalolak. | ||
# Setelah itu, dijemur di matahari hingga kering, namun jika musim hujan dikeringkan dengan cara diasap di rumah bulat. | # Setelah itu, dijemur di matahari hingga kering, namun jika musim hujan dikeringkan dengan cara diasap di rumah bulat. | ||
[[Kategori:Nusa Tenggara Timur]] | |||
[[Kategori:Olahan Pangan]] | |||
[[Kategori:Matang]] | |||
Revisi terkini sejak 15 Mei 2025 23.20
Sis Meto atau daging kering adalah pengolahan pangan lokal dengan cara dikeringkan. Metode pengolahan pangan lokal ini berasal dari Nusa Tenggara Timur. Metode ini masih banyak dipraktekkan sehari-hari untuk mengawetkan bahan makanan seperti daging. Sis meto biasanya dikonsumsi tergantung dari keuangan dan ketersediaan bahan.
Cara Mengolah
- Potong daging menjadi kecil dan panjang, biasanya dibilang lalolak.
- Setelah itu, dijemur di matahari hingga kering, namun jika musim hujan dikeringkan dengan cara diasap di rumah bulat.
