Sikapa: Perbedaan antara revisi
Dari WikiPangan
(deskripsi) |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
Tanaman jenis umbi-umbian yang memiliki nama lain Gadung, seringkali tumbuhh pada saat musim kering, mengandung racun yang bisa membahayakan, perlu tahapan pengolahan khusus untuk menghilangkan racun sebelum dikonsumsi. Sikapa umunya dijadikan makanan pokok. | Tanaman jenis umbi-umbian yang memiliki nama lain Gadung, seringkali tumbuhh pada saat musim kering, mengandung racun yang bisa membahayakan, perlu tahapan pengolahan khusus untuk menghilangkan racun sebelum dikonsumsi. Sikapa umunya dijadikan makanan pokok, ada juga yang mengolahnya sebagai kerupuk untuk makanan pendamping. | ||
Untuk mengolah Sikapa diperlukan waktu tiga hari perendaman di dalam air mengalir, satu hari untuk mengeluarkan getah, satu hari untuk mengeluarkan racun, dan satu hari lagi untuk memastikan racun sudah tidak tersisa. | Untuk mengolah Sikapa diperlukan waktu tiga hari perendaman di dalam air mengalir, satu hari untuk mengeluarkan getah, satu hari untuk mengeluarkan racun, dan satu hari lagi untuk memastikan racun sudah tidak tersisa. | ||
Revisi terkini sejak 12 September 2024 14.54
Tanaman jenis umbi-umbian yang memiliki nama lain Gadung, seringkali tumbuhh pada saat musim kering, mengandung racun yang bisa membahayakan, perlu tahapan pengolahan khusus untuk menghilangkan racun sebelum dikonsumsi. Sikapa umunya dijadikan makanan pokok, ada juga yang mengolahnya sebagai kerupuk untuk makanan pendamping.
Untuk mengolah Sikapa diperlukan waktu tiga hari perendaman di dalam air mengalir, satu hari untuk mengeluarkan getah, satu hari untuk mengeluarkan racun, dan satu hari lagi untuk memastikan racun sudah tidak tersisa.
