Kampalo: Perbedaan antara revisi
Dari WikiPangan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Eko.prastio (bicara | kontrib) kTidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
Kampalo (Bugis, konjo),Lappa lappa (Makassar), adalah salah satu makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan (hitam, putih) atau ubi kayu, dan santan. Cita rasa makanan ini asin, gurih, dan wangi karena | Kampalo (Bugis, konjo), Lappa-lappa (Makassar), adalah salah satu makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan (hitam, putih) atau ubi kayu, dan santan. Cita rasa makanan ini asin, gurih, dan wangi karena terbungkus daun kelapa muda (janur). | ||
Cara membuat | |||
== Cara membuat == | |||
Siapkan dua liter beras ketan (putih, hitam), satu liter santan kelapa dari satu butir kelapa tua, tambahkan sejumput garam, masak sampai setengah matang. Dinginkan kemudian masukkan 2 sendok makan atau secukupnya kedalam daun kelapa muda kemudian diikat, selanjutnya rebus air hingga mendidih, dan naikkan semua kampalo yang sudah dibungkus, masak 2-3 jam. selanjutnya siap disajikan | |||
[[Kategori:Sulawesi Selatan]] | [[Kategori:Sulawesi Selatan]] | ||
[[Kategori:Olahan Pangan]] | [[Kategori:Olahan Pangan]] | ||
Revisi terkini sejak 28 Januari 2026 21.38
Kampalo (Bugis, konjo), Lappa-lappa (Makassar), adalah salah satu makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan (hitam, putih) atau ubi kayu, dan santan. Cita rasa makanan ini asin, gurih, dan wangi karena terbungkus daun kelapa muda (janur).
Cara membuat
Siapkan dua liter beras ketan (putih, hitam), satu liter santan kelapa dari satu butir kelapa tua, tambahkan sejumput garam, masak sampai setengah matang. Dinginkan kemudian masukkan 2 sendok makan atau secukupnya kedalam daun kelapa muda kemudian diikat, selanjutnya rebus air hingga mendidih, dan naikkan semua kampalo yang sudah dibungkus, masak 2-3 jam. selanjutnya siap disajikan
