Sambal kemang: Perbedaan antara revisi
Dari WikiPangan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| (Satu revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
Sambal [[kemang]] merupakan salah satu makanan khas | Sambal [[kemang]] merupakan salah satu makanan khas Palembang yang berbahan dasar buah kemang dengan kombinasi [[cabe rawit]], garam, [[Bawang Merah|bawang merah]], dan [[Gula Merah|gula]]. Buah kemang mirip dengan mangga tetapi memiliki rasa yang lebih asam | ||
== Cara Mengolah == | == Cara Mengolah == | ||
# potong buah kemang kecil-kecil | # potong buah kemang kecil-kecil | ||
# Cabe rawit, garam, dan bawang merah diulek hingga halus. Kemudian tambahkan buah kemang yang sudah dipotong tadi dan diulek lagi secara bersamaan | # Cabe rawit, garam, dan [[Bawang Merah|bawang merah]] diulek hingga halus. Kemudian tambahkan buah kemang yang sudah dipotong tadi dan diulek lagi secara bersamaan | ||
# tambahkan gula secukupnya dan aduk hingga rata | # tambahkan gula secukupnya dan aduk hingga rata | ||
# sambal kemang siap disajikan | # sambal kemang siap disajikan | ||
[[Kategori:Olahan Pangan]] | [[Kategori:Olahan Pangan]] | ||
[[Kategori:Sumatera Selatan]] | [[Kategori:Sumatera Selatan]] | ||
Revisi terkini sejak 11 April 2026 14.34
Sambal kemang merupakan salah satu makanan khas Palembang yang berbahan dasar buah kemang dengan kombinasi cabe rawit, garam, bawang merah, dan gula. Buah kemang mirip dengan mangga tetapi memiliki rasa yang lebih asam
Cara Mengolah
- potong buah kemang kecil-kecil
- Cabe rawit, garam, dan bawang merah diulek hingga halus. Kemudian tambahkan buah kemang yang sudah dipotong tadi dan diulek lagi secara bersamaan
- tambahkan gula secukupnya dan aduk hingga rata
- sambal kemang siap disajikan
