Bura

Bura adalah olahan sayur tradisional yang dibuat dari batang pisang yang masih muda, sering dipadukan dengan kelapa sangrai untuk menambah cita rasa gurih dan tekstur yang lebih kaya. Sayuran ini memiliki rasa segar dengan aroma khas batang pisang serta kelembutan kelapa yang menyatu dalam masakan.

Sebagai salah satu pilihan sayur yang sering dikonsumsi masyarakat, Bura dapat dijumpai di Latellang, Sulawesi Selatan, baik di rumah-rumah warga maupun di pasar tradisional setempat. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai makanan pendamping dan menjadi bagian dari kuliner lokal yang masih lestari hingga saat ini.