Jagung Pulut: Perbedaan antara revisi
Dari WikiPangan
(←Membuat halaman berisi 'Jagung pulut biasa juga disebut dengan jagung ketan merupakan salah satu jenis jagung yang memiliki karakter spesial yaitu pulut/ketan. Jagung ini disebut pulut/ketan karena lengket dan pulen seperti ketan ketika di rebus (kandungan amilopektin tinggi)<ref>https://distan.bulelengkab.go.id/informasi/detail/artikel/jagung-ketanjagung-pulut-zea-mays-waxy-corn-53</ref>. Jagung Pulut banyak ditemukan di si Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT), di NTT jagung pulut diguna...') |
(Tidak ada perbedaan)
|
Revisi per 14 Maret 2025 14.17
Jagung pulut biasa juga disebut dengan jagung ketan merupakan salah satu jenis jagung yang memiliki karakter spesial yaitu pulut/ketan. Jagung ini disebut pulut/ketan karena lengket dan pulen seperti ketan ketika di rebus (kandungan amilopektin tinggi)[1]. Jagung Pulut banyak ditemukan di si Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT), di NTT jagung pulut digunakan sebagai bahan baku jagung bose dan jagung katemak.
