Lihat sumber Kokole

Kokole merupakan hidangan puding khas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Bahan utama yang digunakan dalam pembuatan hidangan ini adalah [[jagung]] yang diparut halus, kemudian dicampur dengan [[kelapa]], santan dan gula merah. Hidangan khas Manado ini memiliki keunikan tersendiri, di mana jika biasanya puding disajikan dingin, Kokole justru disajikan hangat.