Jalangkote

Jalangkote adalah makanan selingan khas Sulawesi Selatan. Olahan kue seperti pastel, dengan kulit dari tepung terigu dan isi sayuran, bihun, dan ubi. Olahan isi jalangkote sangat beragam menyesuaikan dengan ketersediaan dan kondisi masyarakat. Umumnya sayur yang digunakan untuk isian jalangkote adalah wortel.

jalangkote juga semakin bervariasi dengan mengganti isiannya menggunakan ubi ungu sebagai pengganti pati dan tinggi antosianin