Tamean

Tamean atau tameang atau makao merupakan olahan pangan lokal dari Nusa Tenggara Barat. Tamean merupakan olahan gorengan seperti bakwan dari jawa yang terbuat dari adonan tepung terigu dan sayuran menyesuaikan dengan selera dan ketersediaan. Terkadang tamean menggunakan labu jepang dan pepaya sebagai bahan utamanya.

Cara Mengolah

Mengolah tamean menggunakan bahan dasar labu jepang dan pepaya:

1. Iris labu jepang, pepaya
2. Lumeri dengan bumbu dan garam
3. Goreng sebentar agar labu jepang dan pepaya sebagai isi dalamnya bisa kaku
4. Campur terigu dengan air
5. masukkan labu jepang dan pepaya yang sudah digoreng kaku tadi ke dalam centong kuah, lalu tuang terigu yang dicampur tadi ke atasnya.
6. Goreng dengan minyak.