Ayam Betutu

Ayam Betutu merupakan sajian khas Bali yang menjadi salah satu Warisan Budaya Takbenda Indonesia. Penamaan Betutu berasal dari kata be yang berarti daging dan tunu yang berarti dibakar atau dipanggang, sehingga apabila diartikan maka Betutu berarti daging yang dibakar. Hidangan ini disajikan sebagai makanan persembahan dalam Upacara Dewa Yadnya yang bermanifestasi sebagai Tri Murti, yaitu Dewa Brahma, Dewa Wisnu, dan Dewa Siwa.