Buah Naga
.jpg)
Buah naga adalah tanaman kaktus yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Ukurannya besar dengan "sisik" khas berwarna hijau di ujungnya yang tersebar di seluruh kulitnya. Buah naga merah biasanya berwarna merah muda, sedangkan buah naga kuning berwarna kuning cerah dengan sisik yang lebih kecil.[1]
Bagian paling menarik dari buah ini adalah ketika dibelah, karena akan terlihat daging buahnya yang berwarna putih, merah muda, atau ungu yang dipenuhi dengan biji-biji kecil yang bisa dimakan. Buah naga memiliki rasa seperti gabungan buah pir dan kiwi, dengan tekstur lembut seperti kiwi saat sudah matang.
Budidaya
.jpg)
Buah naga, atau pitaya, paling baik ditanam pada bulan-bulan musim panas karena tanaman ini menyukai iklim hangat dan membutuhkan sinar matahari penuh setidaknya 6 jam per hari. Tanaman ini dapat ditanam langsung di tanah di kebun atau di dalam pot, asalkan lingkungannya mendukung.[2]
Untuk penanaman, pilihlah tanah yang memiliki drainase baik dan sedikit asam, dengan pH antara 6 dan 7. Tanah berpasir adalah pilihan terbaik. Jika menanam di pot, gunakan pot berukuran 15-24 inci dengan kedalaman minimal 10 inci, dan pastikan untuk menggunakan tanah yang berdrainase baik, seperti tanah khusus kaktus.
Tanaman buah naga dapat diperbanyak dengan dua cara:
- Melalui biji: Cuci biji yang diambil dari buah matang hingga bersih dari daging buah, lalu letakkan di handuk lembap semalaman. Setelah itu, taburkan biji di atas media tanam yang terdiri dari lumut gambut dan perlite. Tutup dengan lapisan tipis media tanam, semprot hingga lembap, dan tutup pot dengan plastik. Biji akan berkecambah dalam 15-30 hari. Setelah berkecambah, pindahkan ke pot yang lebih besar saat diperlukan.
- Melalui stek batang: Potong batang sepanjang 6-10 inci dari tanaman induk. Biarkan potongan mengering selama dua hari di tempat yang teduh dengan sirkulasi udara baik. Tanam stek ke dalam lubang 2-3 inci di pot yang berisi campuran pasir, kompos, dan tanah kebun. Letakkan pot di bawah sinar matahari penuh dan siram hanya saat lapisan atas tanah sudah kering.
Karena termasuk keluarga kaktus, buah naga perlu disiram dengan hati-hati. Siram hanya saat permukaan tanah kering, jangan biarkan tergenang air. Untuk pemupukan, gunakan pupuk rendah nitrogen sebulan sekali, karena kelebihan pupuk dapat membahayakan tanaman.
Tanaman buah naga juga membutuhkan dukungan untuk tumbuh, terutama saat masih kecil. Anda bisa menggunakan tongkat bambu atau, untuk tanaman yang lebih besar, buatlah teralis dari semen, plastik, atau kayu cedar. Keranjang tomat juga bisa digunakan sebagai penyangga.
Pangkas tanaman setiap beberapa bulan untuk membuang cabang yang saling bersentuhan atau menyentuh tanah, sehingga bunga bisa mekar dan buah mudah dipanen. Tambahkan lapisan mulsa setebal 2-3 inci di sekitar pangkal tanaman untuk melindungi akar, tetapi jaga jarak 8-12 inci dari batang.
Tanaman buah naga yang ditanam dari stek bisa mulai berbunga dalam 6-8 bulan, sementara yang dari biji mungkin butuh waktu hingga dua tahun. Setelah matang, tanaman ini dapat menghasilkan 4-6 siklus panen per tahun selama 20-30 tahun. Buah siap dipanen 25-35 hari setelah berbunga, ditandai dengan perubahan warna dari hijau cerah menjadi merah.
Di seluruh dunia, buah naga banyak tumbuh di Amerika Selatan, namun juga bisa ditemukan di Taiwan, Australia, dan sebagian wilayah India, seperti Kerala, Tamil Nadu, dan Gujarat.
Jenis Buah Naga
Ada beberapa jenis buah naga yang populer, seperti:[2]
- Hylocereus undatus: Jenis yang paling umum dibudidayakan sebagai tanaman hias dan buah.
- Hylocereus triangularis: Dikenal juga sebagai kaktus yang mekar di malam hari dan menghasilkan buah yang bisa dimakan.
- Hylocereus costaricensis: Berasal dari Kosta Rika dan Nikaragua, dibudidayakan secara komersial karena buahnya.
- Hylocereus polyrhizus: Dikenal dengan daging buahnya yang berwarna merah, kaya antioksidan, dan tahan panas.
- Hylocereus megalanthus: Berasal dari Amerika Selatan bagian utara dan terkenal dengan buahnya yang berwarna kuning.
Kandungan Gizi
Seperti buah-buahan pada umumnya, buah naga mengandung banyak nutrisi dengan kalori yang relatif rendah, yaitu hanya 82 kalori per 100 gram. Buah ini mengandung magnesium (14 mg), setara dengan setengah cangkir kale yang sudah dimasak, dan kalium (206 mg), setara dengan setengah pisang ukuran sedang. Selain itu, buah naga juga memiliki dua gram serat, jumlah yang sama seperti satu buah kiwi.[1]
Buah naga paling dikenal karena kandungan antioksidannya yang dapat melawan peradangan, seperti vitamin C, selenium, serta senyawa flavonoid seperti antosianin dan karotenoid. Meskipun jumlahnya tidak terlalu tinggi, buah naga memiliki beragam antioksidan. Berdasarkan penelitian, pola makan yang kaya akan buah dan sayur yang mengandung antioksidan dikaitkan dengan risiko lebih rendah terhadap kondisi peradangan seperti penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker.[1]
Kandungan gizi buah naga berdasarkan Tabel Komposisi Pangan Indonesia 2018[3]
| NAMA BAHAN | Satuan | Buah Naga Putih,
segar |
Buah Naga Merah,
segar |
| AIR | (g) | 87 | 86 |
| ENERGI | (Kal) | 56 | 71 |
| ENERGI | (kJ) | 234,3 | 297,1 |
| PROTEIN | (g) | 0,8 | 1,7 |
| LEMAK | (g) | 1 | 3,1 |
| KH | (g) | 10,9 | 9,1 |
| SERAT | (g) | 3,2 | 3,2 |
| ABU | (g) | 0,6 | 0,4 |
| KALSIUM | (mg) | 13 | 13 |
| FOSFOR | (mg) | 27 | 14 |
| BESI | (mg) | 0,5 | 0,4 |
| NATRIUM | (mg) | 7 | 10 |
| KALIUM | (mg) | 231 | 128 |
| TEMBAGA | (mg) | 0 | 0 |
| SENG | (mg) | 0,4 | 0,4 |
| RETINOL | (mcg) | ||
| B-KAR | (mcg) | 0 | 0 |
| KAR-TOTAL | (mcg) | 0 | 0 |
| THIAMIN | (mg) | 0,02 | 0,5 |
| RIBOFLAVIN | (mg) | 0,5 | 0,3 |
| NIASIN | (mg) | 0,9 | 0,5 |
| VIT_C | (mg) | 1 | 1 |
| BDD
(%) |
73,6 | 66,5 |
Rujukan
- ↑ 1,0 1,1 1,2 Hendley. 2025. Dragon fruit: How to enjoy this antioxidant-rich fruit. [Online]. https://www.health.harvard.edu/nutrition/dragon-fruit-how-to-enjoy-this-antioxidant-rich-fruit
- ↑ 2,0 2,1 Kumar. 2024. Dragon Fruit Tree Planting Guide. [Online]. https://econutplants.com/flowering/dragon-fruit-tree.
- ↑ Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat, Direktorat Gizi Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia 2017. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia; 2018.
