Daun Sipa

Daun Sipa sebagai bahan pangan di NTT

Merupakan tanaman yang banyak tumbuh subur di beberapa wilayah di Nusa Tenggra Timur.

Daun Sipa memiliki daun runcing dan kecil dan beraroma khas seperti kemangi dan seledri.

Olahan Daun Sipa oleh masyarakat NTT

Daun Sipa biasa diolah menjadi sambal dan bumbu untuk masakan khas NTT (seperti Lauk Nutu). Selain diolah menjadi sambal, daun sipa juga dicampur dalam kuah lurus.