Jagung Bose: Perbedaan antara revisi
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Jagung Bose.jpg|al=Jagung Bose|jmpl|Jagung bose yang sudah matang dan siap dihidangkan]] | [[Berkas:Jagung Bose.jpg|al=Jagung Bose|jmpl|Jagung bose yang sudah matang dan siap dihidangkan]] | ||
'''Jagung Bose''' adalah salah satu olahan [[Pangan Lokal|pangan lokal]] yang berasal dari Provinsi Nusa Tenggara Timur. Jagung bose biasanya dihidangkan sebagai [[Makanan Pokok|makanan pokok]] sehari-hari sebagai pengganti nasi dan disukai oleh semua kalangan baik dewasa maupun anak-anak karena memiliki tekstur lebih lembut daripada [[Jagung Katemak|jagung katemak]]. Bahan utama jagung bose yaitu jagung putih atau jagung kuning yang dicampur dengan bahan lainnya seperti kacang turis, kacang nasi, daun ubi, daun kelor, daun pepaya, pucuk labu, bunga pepaya, ataupun sayuran lainnya mengikuti selera dari setiap rumah tangga dan juga disesuaikan dengan ketersediaan dari hasil panen di dekat rumah atau di kebun. Jagung bose memiliki kandungan gizi berupa karbohidrat dan protein. Cara mengolah jagung bose yaitu jagung kuning atau jagung putih ditumbuk menggunakan lesung, kemudian direbus hingga matang bersama dengan bahan lainnya. | '''Jagung Bose''' adalah salah satu olahan [[Pangan Lokal|pangan lokal]] yang berasal dari Provinsi Nusa Tenggara Timur. Jagung bose biasanya dihidangkan sebagai [[Makanan Pokok|makanan pokok]] sehari-hari sebagai pengganti nasi dan disukai oleh semua kalangan baik dewasa maupun anak-anak karena memiliki tekstur lebih lembut daripada [[Jagung Katemak|jagung katemak]]. Bahan utama jagung bose yaitu jagung putih atau jagung kuning yang dicampur dengan bahan lainnya seperti kacang turis, kacang nasi, daun ubi, daun kelor, daun pepaya, pucuk labu, bunga pepaya, ataupun sayuran lainnya mengikuti selera dari setiap rumah tangga dan juga disesuaikan dengan ketersediaan dari hasil panen di dekat rumah atau di kebun. Jagung bose memiliki kandungan gizi berupa karbohidrat dan protein. Cara mengolah jagung bose yaitu jagung kuning atau jagung putih ditumbuk menggunakan lesung, kemudian direbus hingga matang bersama dengan bahan-bahan lainnya. | ||
[[Kategori:Rintisan]] | [[index.php?title=Kategori:Rintisan]] | ||
Revisi per 8 Desember 2023 01.53
Jagung Bose adalah salah satu olahan pangan lokal yang berasal dari Provinsi Nusa Tenggara Timur. Jagung bose biasanya dihidangkan sebagai makanan pokok sehari-hari sebagai pengganti nasi dan disukai oleh semua kalangan baik dewasa maupun anak-anak karena memiliki tekstur lebih lembut daripada jagung katemak. Bahan utama jagung bose yaitu jagung putih atau jagung kuning yang dicampur dengan bahan lainnya seperti kacang turis, kacang nasi, daun ubi, daun kelor, daun pepaya, pucuk labu, bunga pepaya, ataupun sayuran lainnya mengikuti selera dari setiap rumah tangga dan juga disesuaikan dengan ketersediaan dari hasil panen di dekat rumah atau di kebun. Jagung bose memiliki kandungan gizi berupa karbohidrat dan protein. Cara mengolah jagung bose yaitu jagung kuning atau jagung putih ditumbuk menggunakan lesung, kemudian direbus hingga matang bersama dengan bahan-bahan lainnya. index.php?title=Kategori:Rintisan
