Lauk Nutu: Perbedaan antara revisi
Dari WikiPangan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Lauk Nutu.jpg|jmpl|341x341px|Hidangan Lauk Nutu yang berasal dari NTT]] | [[Berkas:Lauk Nutu.jpg|jmpl|341x341px|Hidangan Lauk Nutu yang berasal dari NTT]] | ||
Merupakan olahan tradisional yang terbuat dari Ubi Kayu, Daun Pepaya, Bunga Pepaya, Biji Asam, Daun Sipa, dan Daun Kemangi. | Merupakan olahan tradisional yang terbuat dari Ubi Kayu, Daun Pepaya, [[Bunga Pepaya]], Biji Asam, Daun Sipa, dan Daun Kemangi. | ||
Beberapa warga Neke TTS, menyebutkan bahwa penggunaan biji asam dalam olahan tersebut berfungsi sebagai alternatif pengganti jagung. Saat gagal panen, biji asam akan diolah untuk menggantikan Jagung. | Beberapa warga Neke TTS, menyebutkan bahwa penggunaan biji asam dalam olahan tersebut berfungsi sebagai alternatif pengganti jagung. Saat gagal panen, biji asam akan diolah untuk menggantikan Jagung. | ||
Revisi per 17 Maret 2025 13.03
Merupakan olahan tradisional yang terbuat dari Ubi Kayu, Daun Pepaya, Bunga Pepaya, Biji Asam, Daun Sipa, dan Daun Kemangi.
Beberapa warga Neke TTS, menyebutkan bahwa penggunaan biji asam dalam olahan tersebut berfungsi sebagai alternatif pengganti jagung. Saat gagal panen, biji asam akan diolah untuk menggantikan Jagung.
Proses pengolahan Lauk Nutu memakan waktu hingga 2 jam.
Lauk Nutu biasanya disajikan bersama dengan sambal yang terbuat dari kurus (cabai) dan daun sipa.
