Sambal Unus: Perbedaan antara revisi
Dari WikiPangan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Ananda.here (bicara | kontrib) kTidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Sambal unus .png|jmpl|Sambal unus]] | [[Berkas:Sambal unus .png|jmpl|Sambal unus]] | ||
Sambal unus merupakan | Sambal unus merupakan olahan pangan lokal dari Nusa Tenggara Timur. Sambal unus merupakan makanan pendamping yang biasanya dikonsumsi bersama dengan kaot pessi atau [[Arbila Hutan|arbila hutan]]. Rasa olahan yang satu ini cukup unik karena terdapat perpaduan pedas antara cabai dan lengkuas. | ||
== Bahan == | == Bahan == | ||
| Baris 7: | Baris 7: | ||
* cabai/kurus | * cabai/kurus | ||
* [[Daun Sipa|daun sipa]] | * [[Daun Sipa|daun sipa]] | ||
* garam | |||
== Cara Mengolah == | == Cara Mengolah == | ||
# Cuci bersih semua bahan yaitu lengkuas, cabai dan daun siap. | |||
# Lalu haluskan lengkuas dan cabai dengan cara diulek kemudian dicampur dengan irisan daun sipa lalu diaduk sampai merata. | |||
Revisi per 10 Januari 2025 14.46
Sambal unus merupakan olahan pangan lokal dari Nusa Tenggara Timur. Sambal unus merupakan makanan pendamping yang biasanya dikonsumsi bersama dengan kaot pessi atau arbila hutan. Rasa olahan yang satu ini cukup unik karena terdapat perpaduan pedas antara cabai dan lengkuas.
Bahan
- Lengkuas
- cabai/kurus
- daun sipa
- garam
Cara Mengolah
- Cuci bersih semua bahan yaitu lengkuas, cabai dan daun siap.
- Lalu haluskan lengkuas dan cabai dengan cara diulek kemudian dicampur dengan irisan daun sipa lalu diaduk sampai merata.
