Kapurung: Perbedaan antara revisi

Dari WikiPangan
Tidak ada ringkasan suntingan
Tidak ada ringkasan suntingan
Baris 4: Baris 4:
[[Berkas:Kapurung Luwu Utara.jpg|kiri|300x300px|Kapurung dari Kabupaten Luwu Utara, Sulawesi Selatan.|al=Kapurung dari Kabupaten Luwu Utara, Sulawesi Selatan|jmpl]]
[[Berkas:Kapurung Luwu Utara.jpg|kiri|300x300px|Kapurung dari Kabupaten Luwu Utara, Sulawesi Selatan.|al=Kapurung dari Kabupaten Luwu Utara, Sulawesi Selatan|jmpl]]
[[Berkas:Kapurung Ayam Dangkot.jpg|kiri|300x300px|jmpl|Hidangan kapurung disajikan dengan ayam dangkot dan pelengkap lainnya]]
[[Berkas:Kapurung Ayam Dangkot.jpg|kiri|300x300px|jmpl|Hidangan kapurung disajikan dengan ayam dangkot dan pelengkap lainnya]]




Baris 22: Baris 24:


== Rujukan ==
== Rujukan ==
<nowiki><references /></nowiki>
<references />
<references />
<references />
<references />
<references />
<references />

Revisi per 5 Desember 2023 03.16

Kapurung atau biasa disebut juga dengan Pugalu adalah salah satu olahan pangan lokal yang berasal dari Sulawesi Selatan, khususnya dari Kabupaten Luwu Utara dan Masamba [1]. Kapurung adalah olahan yang berasal dari sagu dan dibentuk bulatan-bulatan kecil kemudian dimasukkan dalam kuah. Kapurung memiliki rasa yang cenderung pedas dan asam segar.

Kapurung biasa disajikan dengan ayam dangkot/ ayam lengkuas, sop aren, tumis pucuk ubi, dan pakis tumis.

Kapurung dari Kabupaten Luwu Utara, Sulawesi Selatan
Kapurung dari Kabupaten Luwu Utara, Sulawesi Selatan.
Hidangan kapurung disajikan dengan ayam dangkot dan pelengkap lainnya










Rujukan