Kuah lurus: Perbedaan antara revisi
Dari WikiPangan
kTidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
Kuah lurus merupakan olahan daging ayam, daging sapi, ataupun daging kambing yang | Kuah lurus merupakan olahan daging ayam, daging sapi, ataupun daging kambing yang dimasak dngan cara direbus, namun memiliki cita rasa yang nikmat. Masyarakat Timor Tengah Selatan biasanya menyebut olahan ini sebagai Kuah lurus. | ||
== | == Cara Mengolah: == | ||
Bahan yang dibutuhkan: | |||
# Daging ayam kampung atau daging lainnya | |||
# Bumbu-bumbu: bawang merah, bawang putih, serai, jahe, daun bawang, dan [[Daun Sipa|daun sipa]]. | |||
Cara mengolah | |||
# Bersihkan daging | |||
# menghaluskanm bawang merah dan bawang putih | |||
# Geprek serai dan jahe | |||
# Rebus air hingga mendidih | |||
# Masukan bumbu dan masak selama 5-10 menit, kemudian masukan daging, tambahkan garam untuk penyedap rasa, masukan [[Daun Sipa|daun sipa]] atau daun bawang (sesuai selera). | |||
== Referensi == | |||
Revisi per 22 Maret 2024 11.13
Kuah lurus merupakan olahan daging ayam, daging sapi, ataupun daging kambing yang dimasak dngan cara direbus, namun memiliki cita rasa yang nikmat. Masyarakat Timor Tengah Selatan biasanya menyebut olahan ini sebagai Kuah lurus.
Cara Mengolah:
Bahan yang dibutuhkan:
- Daging ayam kampung atau daging lainnya
- Bumbu-bumbu: bawang merah, bawang putih, serai, jahe, daun bawang, dan daun sipa.
Cara mengolah
- Bersihkan daging
- menghaluskanm bawang merah dan bawang putih
- Geprek serai dan jahe
- Rebus air hingga mendidih
- Masukan bumbu dan masak selama 5-10 menit, kemudian masukan daging, tambahkan garam untuk penyedap rasa, masukan daun sipa atau daun bawang (sesuai selera).
