Bakkara: Perbedaan antara revisi
Dari WikiPangan
(Menambahkan tulisan baru) |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
Bakkara merupakan | [[Berkas:Bakkara.jpg|jmpl|200x200px|Bakkara<ref>https://sulsel.pikiran-rakyat.com/kuliner/pr-2728960016/bakara-goreng-khas-makasdar-nikmatnya-sukun-goreng-renyah-dengan-sambal-pedas?page=all</ref>]] | ||
Bakkara merupakan makanan tradisional berbahan dasar sukun yang berasal dari Sulawesi Selatan, untuk masyarakat Indonesia pada umumnya, Bakkara ini lebih dikenal dengan sebutan sukun goreng. Biasanya, bakara disajikan dengan sambal khas yang pedas dan segar. | |||
# Mengupas kulit sukun menggunakan pisau | == Cara Pembuatan == | ||
# Memotong sukun berbentuk memanjang | '''Bahan:''' | ||
# Merendam sukun ke dalam air yang telah diberikan sejumput garam | |||
# Menyiapkan minyak panas | * Sukun | ||
# Menggoreng sukun pada minyak yang telah dipanaskan | * Minyak goreng | ||
* Garam | |||
* Tepung | |||
* Bawang putih | |||
'''Langkah pembuatan:''' | |||
# Mengupas kulit sukun menggunakan pisau. | |||
# Memotong sukun berbentuk memanjang. | |||
# Merendam sukun ke dalam air yang telah diberikan sejumput garam. | |||
# Celupkan irisan sukun ke dalam adonan tepung dan bawang putih. | |||
# Menyiapkan minyak panas. | |||
# Menggoreng sukun pada minyak yang telah dipanaskan. | |||
# Bakkara siap dihidangkan. | # Bakkara siap dihidangkan. | ||
== Referensi == | |||
Revisi per 30 April 2025 14.47
Bakkara merupakan makanan tradisional berbahan dasar sukun yang berasal dari Sulawesi Selatan, untuk masyarakat Indonesia pada umumnya, Bakkara ini lebih dikenal dengan sebutan sukun goreng. Biasanya, bakara disajikan dengan sambal khas yang pedas dan segar.
Cara Pembuatan
Bahan:
- Sukun
- Minyak goreng
- Garam
- Tepung
- Bawang putih
Langkah pembuatan:
- Mengupas kulit sukun menggunakan pisau.
- Memotong sukun berbentuk memanjang.
- Merendam sukun ke dalam air yang telah diberikan sejumput garam.
- Celupkan irisan sukun ke dalam adonan tepung dan bawang putih.
- Menyiapkan minyak panas.
- Menggoreng sukun pada minyak yang telah dipanaskan.
- Bakkara siap dihidangkan.
